سلطة مع الطماطم والخوخ والريكوتا

سلطة مثالية ل منتصف الصيف. انها مصنوعة من ناضجة العصير الخوخ والطماطم الحلوة ، والتي تقطع إلى شرائح رقيقة ، وضعت بشكل جيد على وسادة من عبق الريحان هريس و مغطاة الريكوتا بتلات اللوز المقلي. ألوان زاهية مكوناته ، وكذلك مزيج متناقض من الأذواق و القوام جعل السلطة متعة الصيف رائعة. مقدد اللوز المحمص يكمل تماما العصير الفواكه والخضروات و كريم الريكوتا. باسل قبل تقطيع البيض الماء المغلي ، لذلك طعمه ورائحة لا تطغى الطبق ، ولكن اتضح أنه متوازن إلى حد ما ، القيمة الغذائية للخدمة الواحدة: (المجموع 6-8) السعرات الحرارية 102 ، إجمالي الدهون 4 غرام ، الدهون المشبعة ز ، البروتينات 4 غ. ، كربوهيدرات 15 غ. ، ليف غ. ، كوليسترول ملغ ، صوديوم ملغ ، сахар г. Time: 25 мин.الصعوبة: سهلة الوجبات: 6-8- تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 ملاعق كبيرة. ل. اللوز المفروم
• 4 قد حان الخوخ الأصفر قوية
• 4 طماطم ، ويفضل خليط من الأصناف غير المختلطة
• 2 ملعقة كبيرة. أوراق الريحان الطازجة + أوراق صغيرة لتقديمها
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 6 ملاعق كبيرة. ل. الريكوتا

وصفات مع مكونات مماثلة: اللوز والخوخ والطماطم ، ريحان ، ليمون ، جبنة الريكوتا

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 175 درجة. وضع اللوز على ورقة الخبز و اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا خفيفا ، 6-8 دقائق جانبا في الجانب للسماح لها بارد.
2. في قدر متوسط الحجم ، ي غلى الماء في الغليان. في القاع قطع من كل الخوخ والطماطم جعل الشق العرضي. تراجع بعناية الخوخ في الماء المغلي والحفاظ عليه حتى لن يبدأ التقشير في الابتعاد عن اللب ، حوالي دقيقة واحدة. وضع خارجا فترة زمنية محددة ملعقة. كرر مع الطماطم ، غمسها في الماء المغلي. لمدة 15 ثانية.
3. ي ضاف الريحان إلى الماء المغلي ويطهى حتى يتلاشى لن تصبح خضراء زاهية ، حوالي 15 ثانية. وضع ملعقة فترة زمنية محددة في خلاط وطحن حتى سلس. بدون توقف خلاط ، صب في زيت الزيتون وإضافة 1/4 ملعقة شاي. الملح و فلفل أسود
4. قشور الحفر والحفر. قشر الطماطم من قشر. قطع كل شيء إلى شرائح 1 سم.
5. ضعي الريحان المهروس على الطبق. نشر الخوخ على القمة و الطماطم (البندورة). رش مع عصير الليمون وأعلى مع ملعقة من الريكوتا. يرش 1/4 ملعقة شاي. الملح و 1/8 ملعقة شاي فلفل أسود رش اللوز المحمص ، مقبلات بأوراق الريحان الكاملة و خدمة.