صدر دجاج مطهي بصلصة حليب جوز الهند مع المكرونة ماسمان كاري.
طبق كاري ماسامان التقليدي ذو جذور تايلندية ويأخذ الكثير من وقت الطهي. لقد تبسيط العملية إلى حد كبير. صنع صلصة الكاري. من خلال استخدام صدر الدجاج بدلا من الوركين ، لا يتطلب التبريد طويل ا. نتيجة لذلك ظهر صحن سريع التحضير ولكن لا يفقده الجذور.
Time: 50 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 350 غرام صدور الدجاج مع الجلد
- 350 غرام بطاطا مقشرة ومقطعة
- 120 غرام معجون الكاري
- 380 غرام حليب جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة السمك
- 1/4 الفن. الفول السوداني المحمص
- 1 ورقة الغار
- 1 ساق من الليمون ، مقطعة
- 1 بصلة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح كبيرة
- الأرز على البخار كطبق جانبي
وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج والبطاطا والحليب جوز الهند ، صلصة السمك ، الكاري ، عشب الليمون ، ورقة الغار ، الفول السوداني والأرز
إعداد الوصفة:
- مزيج معجون الكاري و 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب جوز الهند بشكل كبير المقلاة على نار متوسطة. استمر في تحريك الخليط لمدة 5 سنوات الحد الأدنى حتى يتوقف عن الالتصاق بالوعاء ويبدأ تحول البني. أضيفي صلصة السمك واخلطيها ثواني ، ثم تضاف البطاطس والفول السوداني وأوراق الغار lemongrass ، البصل ، بقية حليب جوز الهند ، 1 ملعقة كبيرة. الماء و 1/2 ملعقة صغيرة الملح. طبخ على نار عالية لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، يقلب من حين لآخر حتى تصبح البطاطا طرية. امزج الدجاج مع 0.5 ملعقة شاي في نفس الوقت. الملح في وعاء ويترك في درجة حرارة الغرفة. ي ضاف الدجاج إلى الصلصة وي طهى على نار خفيفة حرارة منخفضة 4 أو 5 دقائق. حتى جاهزة. يسلب ورقة الغار و الليمون. يقدم مع الأرز.
