بورجوندي بطة

حصلت على هذا الطبق اسمها على شرف أحمر عبق نبيذ بورجوندي الذي يسقى به الطائر عدة مرات الخبز. انه يعطي البطة نكهة غنية مع الفواكه الخفيفة يلاحظ أن تمتزج تماما مع التوابل الأخرى. لجعل طعم الطبق أفضل ، يوصى بفرك البطة التوابل وصلصة الصويا ويترك لينقع لعدة ساعات أو بين عشية وضحاها. وقبل الخبز ، يتم ملء تجويف الدواجن البصل والتفاح والكرفس والبرتقال على البخار тушку своими ароматами изнутри. Time: 2ساعة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 البط كله
• مسحوق الثوم
• توابل الدواجن
• 1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى 4 أجزاء
• 1 تفاحة ، مقطعة إلى 4 أجزاء
• 1 برتقال ، مقطعة إلى 4 أجزاء
• 4 سيقان من الكرفس ، مقطعة إلى قطع من 2 سم.
• 1/3 الفن. صلصة الصويا
• 1/3 الفن. الزيوت النباتية
• 0.5 ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر بورجوندي

وصفات مع مكونات مماثلة: البط ، مسحوق الثوم ، وفول الصويا صلصة ، نبيذ أحمر ، كرفس ، توابل للدواجن ، التفاح ، برتقال

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية.
2. شطف البط جيدا وفرك التجاويف مع كمية صغيرة ملح ، فلفل أسود ، مسحوق ثوم وتوابل للدواجن. املأ التجويف بشرائح البصل والتفاح والبرتقال والكرفس. فرك البط مع صلصة الصويا والزيت النباتي.
3. ضع الطير في مقلاة تحميص واخبز دون تغطية ، في كثير من الأحيان سكب نبيذ بورجوندي كل 10 دقائق. خبز البط من حساب 10-15 دقيقة لكل نصف كيلوغرام من الوزن.
4. قبل التقديم ، ضع الحشوة من البط.