روبيان مطهو بصلصة كاري طماطم حليب جوز الهند. الطبق مزين بفواكه الليتشي.
تحتوي الليتشي على فيتامين C وهي رائعة لهذا التايلاندي الكاري. فهي حلوة مثل الأناناس المعلب ، إلى جانب ذلك أنها تحتوي على البوتاسيوم والألياف.
قيمة التغذية من حصة واحدة: (المجموع 6) السعرات الحرارية 290 ، إجمالي الدهون 11 g. ، الدهون المشبعة g. ، البروتينات 12 g. ، الكربوهيدرات 37 g. ، ليف g. ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 6 الوصفات تستخدم حاويات حجمية: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 350 غرام الروبيان المقشر
- 250 غرام ليتشي ناضجة (حوالي 8 قطع)
- 100 غرام فاصوليا خضراء ، مقشرة ومقطعة إلى قطع من 3 سم.
- 1 طماطم كبيرة ، مقطعة بشكل خشن
- 2 الكراث ، المفروم ناعما ، والآخر المفروم
- 5 سم زنجبيل طازج مقشر ومفروم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 1 ملعقة صغيرة السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
- 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
- 400 غرام حليب جوز الهند
- 1 باذنجان صغير ، مقطّع إلى قطع 3 سم.
- 1 حبة فلفل أحمر ، مقطعة إلى شرائح بعرض 1 سم.
- حفنة من الأوراق الطازجة والسيقان الحساسة من الكزبرة ، وكذلك الأوراق كاتدرائية
- 3 ملاعق كبيرة. الأرز المسلوق للخدمة
- الأوتاد الجير للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: الروبيان والفاصوليا الخضراء ، طماطم ، صلصة طماطم ، حليب جوز الهند ، باذنجان ، فلفل حار ، فلفل حريف الأرض ، الكاري ، السكر البني ، الريحان ، الكزبرة ، الأرز ، يتشي
إعداد الوصفة:
- تأخذ وعاء صغير من الماء ويغلي. أضف الفاصوليا وطبخ حتى يصبح لونها أخضر ساطع 4 دقائق يُصفّى ويوضع جانباً بحيث يكون قليلاً قد تهدأ.
- وفي الوقت نفسه ، يقطع الطماطم والكراث المفروم بقسوة ، الزنجبيل ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية والسكر والكاري والفلفل الحار و 1 ملعقة شاي الملح في معالج الطعام حتى يتحول كل شيء إلى البطاطس المهروسة.
- تسخن في قدر متوسطة الحجم 2 ملعقة كبيرة. ل. ما تبقى الزيت النباتي على نار متوسطة. إضافة المفروم ناعما الكراث ويطهى ، مع التحريك ، حتى المشبعة بني ذهبي ، حوالي 5 دقائق. يضاف البطاطس المهروسة ويطهى التحريك جيدًا حتى يصبح العجين سميكًا ويصبح قليلًا ظلال أغمق ، 15-20 دقيقة. أضف 1 كوب ماء في كل مرة عندما يبدأ العجينة بالالتصاق بأسفل المقلاة. (عند التحريك تأكد من جمع اللصق من الحواف حتى لا يحترق.)
- قشر الليتشي وإزالة البذور من اللب (في نفس الوقت هم اقتحام 3 أو 4 أجزاء). توضع جانباً ، ثم تُضاف ملعقة كبيرة. الماء وحليب جوز الهند ، ويغلي. يضاف الباذنجان و يترك على نار هادئة حتى حوالي 6 دقائق. يضاف الفلفل ويترك على نار خفيفة حتى ليونة ، حوالي 6 دقائق (يجب أن تكون الصلصة أقل ترحيباً من مارينارا ، الاستمرار في نار هادئة إذا لزم الأمر). إضافة الروبيان والفاصوليا الخضراء ويترك على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى لن يتحول الروبيان إلى اللون الوردي ويكون جاهزًا لحوالي 3-4 مناجم. يُضاف الريحان والكزبرة والملح حسب الرغبة. وضع الكاري في لوحات. يجب أن يكون أعلى يتشي مع ريحان المتبقية والكزبرة. خدمة مع شرائح الأرز والليمون .العائد: 1.5 ملاعق كبيرة. (لكل وجبة)
