رف لحم الغنم المشوي مع الثوم

يوضع رف الحمل في طبقات كاملة ثم يقطع على شرحات العظام منفصلة. حتى تتحول أكثر غض ولطيف. والطعم المذهل يعطيهم تطبيقها على اللحوم من قبل المعكرونة الساخنة مصنوعة من الثوم المشوي الممزوج بالأعشاب الطازجة البقدونس وإكليل الجبل والزعتر. العطر لا يوصف وفيه وقت القلي ، وعند التقديم. يمكن خبز الثوم في الفرن مقدما. رف الحمل هو أفضل استعداد للضعف أو المتوسط نادرة. حتى لا تفسد هذا لذيذ ومكلفة نوعا ما ينصح قطع خلال

وقت الطبخ

использовать термометр для мяса. Time: 1 hour. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 رأس ثوم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون + حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. للخبز ثوم
• 1/4 ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. اوراق البقدونس المفروم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. روزماري المفروم فرما ناعما
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر مفروم فرما ناعما
• 3 قطع من أضلاع الغنم التي تزن 0.7 كجم. كل جردت في نهايات العظام

وصفات مع مكونات مماثلة: الثوم ، رقائق الفلفل الأحمر ، بقدونس ، إكليل الجبل ، زعتر ، خروف

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية.
2. قطع رأس رأس الثوم. يرشها حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، ملح وفلفل حسب الرغبة رقائق الألومنيوم. ت خبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، ثم ت رفع وت طهى بارد.
3. بعد أن يبرد الثوم ، قم بضغط القرنفل المخبوز القشور في وعاء صغير. أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون رقائق الفلفل الأحمر والأعشاب الطازجة. الملح والفلفل فوق لتذوق. تخلط جيدا لجعل عجينة.
4. يرش اللحم بالملح والفلفل ، ثم صر عليه بالتساوي معجون الثوم والأعشاب.
5. سخن الشواية إلى حرارة معتدلة (انظر ملاحظة)
6. يقلى رف لحم الضأن لمدة 3 دقائق على جانب واحد. اقلبه واتركه على الجانب الآخر لمدة 5 دقائق للضعف نادرة. للقلي متوسط ، يقلى لفترة أطول قليلا (انظر ملاحظة).
7. نقل رف الحمل من الشواء إلى الطبق وتغطي مع احباط. دع اللحم يستريح لمدة 10 دقائق ، ثم يقطع أضلاعه للشرحات الفردية.
   

   تعليق

   لتحديد درجة حرارة الشواية ، ارفع يدك 12 سم الحانات. إذا تحملت مدة لا تزيد عن 3-4 ثوان ، فستكون الشواية جاهزة. ستكون درجة الحرارة الداخلية للحم الضأن منخفض الشواء 52 درجة مئوية. إلى زريعة متوسطة ، تقلى إلى درجة حرارة 55 مئوية.