قد تكون شرائح لحم العجل الطبيعية الكبيرة على العظام مثيرة للاهتمام يقلى عن طريق ملء لهم شرائح من الجبن نافورة وشرائح رقيقة بروسسيوتو الإيطالية لحم الخنزير. لهذا ، يتم قطع جيوب في اللحوم ، حيث يتم ملء ملء. وسوف يعطيهم المزيد من الذوق و العصيرية. تشوى شرحات اللحم حتى تذوب الجبنة بداخلها ، وقبل دقائق قليلة من التحضير ، لطخت مع أي صلصة ل شريحة لحم. الطبق غير عادي للغاية ، لذيذ ويبدو празднично. 
Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 8 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 8 شرحات لحم العجل سميكة على العظام ، قلصت جيدا
- 8 شرائح سميكة من جبنة النافورة الإيطالية
- 8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير prosciutto
- فلفل ثوم
- ملح
- تم شراء صلصة ستيك
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم العجل ، الجبن نافورة ، بروسسيوتو ، صلصة شريحة لحم
إعداد الوصفة:
- سخن الشواية إلى حرارة عالية.
- قطع جيوب في شرحات لحم العجل وملء لهم واحد في وقت واحد شريحة سميكة من الجبن نافورة وشريحة رقيقة من بروسسيوتو. آمن مع مسواك. يرش الفطائر مع الفلفل والثوم والملح. ضعي الشواية المسخنة مسبق ا واتركيه لمدة 3-4 دقائق عن طريق الدوران 1 مرة في 90 درجة للحصول على علامات جميلة من شعرية. ثم اقلب الفطائر والقلى بنفس الطريقة مع أخرى الجانب.
- نقل شرحات من الحرارة المباشرة إلى الجانب أكثر برودة شواء. الفرشاة مع صلصة شريحة لحم وتغطية شواء مع غطاء. حول بعد 5 دقائق ، الوجه والدهن في الجانب الآخر من الفطائر مع الصلصة. أغلق الغطاء لمدة 4 أو 5 دقائق ، أو حتى درجة الحرارة الداخلية اللحوم لا تصل إلى 60 درجة مئوية دع اللحم يستريح لمدة 3-5 دقائق في مكان دافئ. ثم يقدم على الفور.
