أجنحة الدجاج مع الثوم والجبن شواء

أجنحة الدجاج متبلة بالكامل بمزيج من الخبز فرن الميكروويف من الثوم ، عصير الليمون ، الأغصان الزعتر ، الريحان والأوريغانو. ثم يتم قليهم في منطقة التسخين غير المباشرة للشواية ، حتى لن تصبح عطاء وعلى استعداد تقريبا. تقلى الأجنحة في النهاية. مباشرة على الفحم بحيث تصبح متموج مع علامات مصبغة متفحمة سقي الفم ، ولكن بانتظام اقلب ، وإلا فإن الأجنحة الحساسة سوف تحترق بسرعة. خدمة أجنحة ، مع رش البارميزان ورشها مطبوخة مسبقا ريحان النفط لمنحهم البحر الأبيض المتوسط مذهلة вкус. Time: 5 час.1 0 دقائق الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 8-10 تستخدم الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 ليمون + أسافين تقدم
• 1 رأس ثوم ، سحق وقشر القرنفل
• 0.5 ملعقة كبيرة. زيت زيتون + زيت إضافي للشحوم شواء
• 0.5 ملعقة كبيرة. الريحان الطازج + 2 فروع كبيرة
• 5 أغصان كبيرة من الزعتر ، مقطعة إلى نصفين
• 8-10 فروع الزعتر ، مقطعة إلى النصف
• 2.2 كجم أجنحة الدجاج
• 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
• 1/4 الفن. بارميزان المبشور

وصفات مع مكونات مماثلة: الليمون والثوم والريحان والأوريغانو ، زعتر ، أجنحة الدجاج ، زبدة ، بارميزان

إعداد الوصفة:

1. فرك نكهة الليمون 1 وتوضع جانبا. ضغط العصير من كليهما الليمون. ي مزج الثوم وزيت الزيتون في وعاء كبير بالميكروويف وتخبز في الميكروويف حتى يبدأ الثوم في الأزيز ، 1-2 دقائق؛ بارد. أضف عصير الليمون ، الأغصان من الأعشاب ، 1 ملعقة شاي. الملح والفلفل الأسود وأجنحة الدجاج. فرك جناحيك بيديك خليط الزيت ، مع الضغط عليهم بإحكام بحيث يتم تغطيتها بالثوم و الخضر. يغطى ويبرد لمدة 4 ساعات على الأقل أو في الليل ، خلط مرة أو مرتين خلال هذا الوقت.
2. وفي الوقت نفسه ، طحن على نبض في معالج الطعام زيت الزيتون ، أوراق الريحان ، نكهة الليمون و 0.5 ساعة لكل منهما. ل. ملح وفلفل أسود. يغطى ويبرد حتى الاستعداد للاستخدام.
3. سخن الشواية لتخفيف الحرارة وإعداد المنطقة حرارة غير مباشرة. على شواية الفحم ، أشعل الفحم على الجانب ؛ في إيقاف نصف الشعلات على موقد الغاز. الحصول على الريحان زيت من الثلاجة. إزالة الأجنحة من ماء مالح. شحم شواء مع زيت الزيتون ووضع الأجنحة الخاصة بك على أكثر الجانب بارد (الحرارة غير المباشرة). يغطى الشواية ويطهى تقلب الأجنحة مرة واحدة حتى تكاد تكون كاملة جاهزة والجلد لا البني ، حوالي 30 دقيقة. تحرك الأجنحة في منطقة الحرارة المباشرة والقلي ، وغالبا ما تحول حتى الجلد سوف تصبح متموج ومتفحم قليلا ، آخر 10-15 دقيقة.
4. ضعي الأجنحة في وعاء كبير. إضافة زيت الريحان و مزيج لتغطية تماما لهم. أضف البارميزان ، الملح والفلفل وتخلط مرة أخرى. يقدم مع شرائح الليمون.