بطة الثدي في صلصة التوت

طبق لذيذ يبدو احتفالي ا أيض ا تستعد بسرعة كبيرة. يمكن أن تدلل من دون الكثير مشكلة حتى في مساء أيام الأسبوع. بطة مملحة ومملحة يقلى في مقلاة مع الجلد ، والتي سوف تصبح جدا متموج وشهية. وعلى أساس الدهون ذابت من الثديين ، تحضير صلصة التوت السريع مع إكليل الجبل. مناسبة للصلصة أي التوت: التوت ، العليق أو العنب البري. لها الحلو والحامض حار вкус идеально дополнит утиное мясо. Time: 1 hour. 5 دقائق الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 6 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 6 بطة كبيرة من العظم الصدري ، مع الجلد
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1/4 الفن. خل بلسمي
• 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج أو البط
• 1/3 الفن. السكر البني
• 3 أغصان من إكليل الجبل الطازج
• 2 ملعقة كبيرة. التوت: العنب البري ، توت العليق أو العليق
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة

وصفات مع مكونات مماثلة: بطة الثدي ، البلسم الخل ، النبيذ الاحمر ، مرق ، السكر البني ، روزماري ، العنب البري ، توت العليق، العليق، زبدة

إعداد الوصفة:

1. يرش بطة الثدي مع الملح والفلفل الأسود. بشكل كبير في مقلاة على نار متوسطة ، سخني الزيت النباتي. قلي ثديي البطة أولا بالبشرة لأسفل ، ثم اقلبها ، قلل الحرارة واتركها على الجانب الآخر لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. نقل صدور البط إلى الطبق ، وترك الغارقة في المقلاة السائل. إذا لزم الأمر ، يقلى على دفعات.
2. لتحضير الصلصة ، أضف بلسمك إلى المقلاة. الخل والنبيذ الأحمر ويغلي حتى تتبخر الصلصة إلى النصف. يضاف المرق ويتبخر النصف مرة أخرى ، ثم يضاف السكر البني ، وإكليل الجبل والتوت ويطهى لمدة 3 دقائق. ت صف ى الصلصة في وعاء وت حر ك في الزبدة. نشر البطة صدور على طبق التقديم ورذاذ مع صلصة التوت.