في عصر العولمة ، يمكن ملاحظة المزيد والمزيد الاختراق بين ثقافات الدول المختلفة ، على سبيل المثال ، وفقا ل انتشر الاهتمام العالمي بالأطباق اليابانية التقليدية المطبخ ، بلدنا في هذا الصدد لم يكن استثناء. أكثر أصبحت القوائم شعبية منهم.
رولز ، في الواقع ، هي لفات لإعداد التي استخدام الأرز ، الأسماك ، المأكولات البحرية ، الأعشاب البحرية ، وإلى جانب ذلك ، الخضروات والجبن ، بالمناسبة ، لفات هي نوع من السوشي ذلك دعا norimaki. تجدر الإشارة إلى أن القوائم أكبر قليلاً طالب من السوشي.
Contents [hide]
وصفة الطبخ
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك طهي كل من القوائم والسوشي بنفسك. نحن هنا ولفت انتباهكم وصفة لصنع لفات “فيلادلفيا. اعتني بشراء الخيزران الخاص mat – Makisu ، وكذلك المكونات التالية:
- أرز خاص للسوشي
- الانتهاء من توابل السوشي على أساس الخل الأرز.
- شرائح رقيقة من الأسماك الطازجة مثل سمك السلمون المرقط أو سمك السلمون.
- نصفين من أوراق الأعشاب البحرية نوري.
- جبنة كريمية
- الزنجبيل ، الوسابي.
عملية الطبخ
- تحتاج أولاً إلى طهي كوب واحد من الأرز سابقًا غسله جيدا. مقلاة يُطهى فيها الأرز ، يجب أن يكون أسفل سميكة. نأخذ الأرز والماء في نسبة – 1: 1.1 ، على التوالي. إضافة بعض الطحالب كومبو إلى الماء ، بعد ذلك ، يجب طهي الأرز تحت غطاء على نار عالية بعد غلي الماء ، يجب تقليل النار إلى الحد الأدنى. مدة الطهي خمس عشرة دقيقة ، وبعد ذلك تتم إزالة المقلاة من النار وتركت لمدة عشرين دقيقة.
- ثم يتم نقل الأرز إلى وعاء ومحنك جاهز خل الأرز
- يتم قطع الأسماك رقيقة ، ولكن كبيرة في المنطقة ممكن في شرائح.
- لف حصيرة الخيزران باستخدام فيلم تتشبث ، ثم ضع نصف النوري عليه. قبل ترطيب يديك مع الماء البارد ، وتوزيع الأرز على “أراضي” نوري ، مع هذا يحتاج إلى إزاحة بمقدار 1 سم ، ثم يحتاج الأرز إلى تغطيته بسجادة و اقلبها بحيث ينزل الأرز وترفع الطحالب. ثم نضع جبنة كريمية مع ملعقة أو سكين. بعد ذلك ، تابع لنشمر لفة. يتم لف لفة مع لوحات الأسماك وقطع إلى ثمانية أجزاء متساوية.
- هذا كل شئ! كل ما عليك فعله هو وضع اللافتات على لوحة مسطحة ، ولا تنس أن تخدمها مع صلصة الصويا والزنجبيل و الوسابي ، وبالطبع العصي الخشبية الخاصة.
شهية طيبة!
