دلل نفسك مع كرات الأرز اليابانية ، أو onigiri ، المشوية والمغلفة مع فاتح للشهية متموج تورتة وقشرة حلوة. لإعدادهم ، لزجة الأرز للسوشي ، والتي يمكن بسهولة تحويلها إلى كرة. شكل onigiri مستديرة أو ثلاثية ، الشحوم مع مزيج من دسم النفط ، صلصة الصويا والنبيذ الياباني ميرين ويقلى حتى تصبح ذهبية البني. هذه onigiri ، على عكس معظم الكرات التقليدية أنها مستعدة ببساطة ولا تحتوي على الطبقة ، لكنها لا تزال تتحول لذيذ جدا. مقبلات ممتازة أو طبق جانبي للدجاج.
مؤلف الوصفة هو مارك ماتسوموتو ، رئيس الطهاة ، مستشار الطهي ، شخص التلفزيون
Time: 37 мин. الصعوبة: كمية سهلة: 4 قطع وصفات استخدام الحاويات الحجمي الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. الأرز والحبوب السوشي قصيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة. ل. ميرينا (نبيذ الأرز الياباني)
- 1/4 الفن. زبدة مقطعة
- الثوم المعمر المفروم ، للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: الأرز السوشي ، الأرز الحبوب المستديرة ، صلصة الصويا ، mirin (نبيذ الأرز) ، الزبدة ، الثوم المعمر
إعداد الوصفة:
- اسلقي الأرز في ماء مملح حسب التعليمات الموضحة في التعبئة والتغليف. ي غلى الأرز على نار خفيفة. صلصة الصويا و mirin ويطهى حتى يتبخر الخليط لحوالي بمقدار النصف. ت رفع عن النار وت حر ك الزبدة.
- عندما يصبح الأرز جاهز ا ويبرد قليلا (يجب أن يكون كذلك) الساخنة) ، وقطع قطعة مربعة من فيلم تتشبث ومكان أرز نصف مسلوق. لف الأرز في فيلم وأيدي شكل مثلث 2.5 سم. يجب أن يكون الضلع ضيق ا ، بحيث لا ينهار على الشواية. كرر الشيء نفسه مع ما تبقى الأرز والبلاستيك التفاف.
- سخن الشواية إلى حرارة معتدلة.
- باستخدام فرشاة ، قم بشحم جانب واحد من كرات الأرز بمزيج حار من الزبدة ووضعها على استجواب مع الزبدة. يقلى حتى بني ذهبي على جانب واحد ، حوالي 5 دقائق ، ثم الشحوم قمم من كرات الأرز مع خليط النفط. اقلبهم بالملاقط و يقلى حتى يتم تحمير الجانب الآخر. تحول الأرز كرات على الطبق. تليين مرة أخرى ويرش الثوم المعمر.
