لحم خنزير مقلي

تقلى العطاء لحم الخنزير العصير ، قبل نقعها بين عشية وضحاها في مزيج من صلصة الصويا ، عصير برتقال وليمون ، تمر هندي مركّز ، ديجون الخردل والزنجبيل والبصل الأخضر والثوم. مثل ماء مالح سيعطي اللحوم لها طعم خفيف ورائحة طبق آسيوي. بالإضافة إلى ذلك ، هو سوف تكون صلصة كبيرة. لا تصب الخليط بعد التخليل ، ولكن اسلقيها حتى تغلي الصلصة السميكة واسكبيها مقطعة الانتهاء من المتن قبل التقديم. اللحوم يمكن أن تكون مشوية أو اخبز في الفرن. في أي حال ، اتضح لذيذ جدا. مع الأصدقاء: الوقت: 8 ساعات 57 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 2 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 0.5 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
• عصير 2 برتقال
• 1 عصير الليمون
• 0.5 ملعقة كبيرة. التركيز التمر الهندي
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ديجون الخردل
• 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة. ل. البصل الأخضر المفروم
• قطعة لحم خنزير واحدة (حوالي 350 غرام)
• زيت الزيتون لشحم الشواية

وصفات مع مكونات مماثلة: صلصة الصويا والبرتقال والجير ، تمر هندي ، خردل ديجون ، زنجبيل مطحون ، ثوم ، بصل أخضر ، لحم الخنزير المتن

إعداد الوصفة:

1. الجمع بين جميع مكونات ماء مالح في كوب القياس. ضع الشريط الخاص في كيس بلاستيكي مغلق بسحاب. اسكبه مع ماء مالح وأغلق الحقيبة. ضع المخلل على ليلة في الثلاجة.
2. سخن الشواء الخارجي أو الفرن إلى 175 درجة مئوية.
3. انزع لحم الخنزير من الماء المالح واتركه بالورق المناشف. دهن الشواية واللحوم بزيت الزيتون. رائحة إضافية. وضع ماء مالح الظهر. شواء المتن حتى جاهزة ، حوالي 30-40 دقيقة مع حرارة معتدلة. أو يخبز في الفرن لمدة 35-45 دقيقة. إعطاء اللحوم المعدة راحة لمدة 10 دقائق ، ثم تقطع إلى قطع بسماكة 5 سم.
4. صب ماء مالح في قدر صغير أثناء تحميص اللحم و جلب ليغلي. ثم قلل الحرارة واتركيه على نار هادئة تبخرت إلى 2 ملعقة كبيرة. ل. ضجة من حين لآخر. رذاذ كل قطعة من اللحم مع القليل من الصلصة.