نفث بالدجاج والخضروات

“لا تحرم نفسك من فرصة الاستمتاع بالكعك محلي الصنع اللذيذ. أنا أحب هذه النفخات الدجاج ، لأنه مع هذا النوع من الكعكة يمكنك السيطرة على حجم الحصة. “قيمة التغذية لكل حصة: (المجموع 4 نفخات) السعرات الحرارية 390 ، إجمالي الدهون 23 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 22 جم ، كربوهيدرات 18 جم ، ليف ز. ، كوليسترول ملغ ، صوديوم ملغم ، сахар г. Time: 1 hour. 20 دقيقة الصعوبة: كمية سهلة: 4 نفث وصفات استخدام الحاويات المقاسة الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

للنفخ:

• 1.5 ملعقة كبيرة. مكعبات الدجاج
• 1 ورقة من المعجنات نفخة المجمدة ، ذوبان الجليد
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
• 1/2 بصلة ، مفرومة
• 1 جزرة مفرومة
• 1 ساق الكرفس ، المفروم
• 2 فص ثوم ، يقطع
• 2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الطحين ، بالإضافة إلى القليل من الرش
• 1/2 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض
• 1 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 1/2 ملعقة كبيرة. البازلاء المجمدة
• 1 بيضة كبيرة

للسلطة:

• 1 كجم مطهية السبانخ
• 1 فص ثوم ، مقط ع إلى نصفين
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. خل بلسمي
• بعض صلصة الصويا
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون

وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج والمعجنات النفخة والسبانخ ، البازلاء ، البصل ، الثوم ، الجزر ، الكرفس ، النبيذ الأبيض ، الخل البلسمي وصلصة الصويا والزعتر والخردل

إعداد الوصفة:

1. تحضير ملء. نذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة. نضيف البصل والجزر والكرفس يملح الملح والفلفل ويطهى حتى ينضج الجزر حوالي 10 دقيقة. ي ضاف الثوم والزعتر ، وي طهى المزيج لمدة دقيقة أخرى واحيانا اثارة. يسكب الدقيق ويطهى حتى تختفي النكهة الخام ، حوالي 1 دقيقة أكثر تقوية النار قليلا وتتحلل مع النبيذ محتويات ستيوبان. ضجة في الأوراق المالية والخردل. أضف البازلاء و الدجاج ، ويطهى في درجة حرارة منخفضة جدا حتى تغلي الصلصة يثخن – 5-10 دقائق ترفع عن النار وتوضع جانبا.
2. طبخ نفث. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. في يرش مع سطح الدقيق وضع المعجنات النفخة ومقطعة إلى 4 مربعات (قطع أفقي واحد وقطع رأسي واحد). لفة بلطف كل مربع – حجمها سيزيد تقريبا بنسبة 20 ٪. توضع على صفيحة خبز وملعقة في وسط اللحم الخليط. أضعاف المربعات قطريا في نصف لتشكيل مثلثات. عصا النهايات معا لجعل نفث (إذا لزم الأمر ل الترابط استخدام القليل من الماء). اضغط على الحواف بشوكة ، خلق الحدود الزخرفية.
3. فاز البيض مع القليل من الماء ونشر نفث هذا الخليط. اجعلي البخار صغير ا أثناء الخبز. الشق في القمة. اخبز النفخات حتى تصبح ذهبية اللون 30 دقيقة اتركه يبرد قبل التقديم لمدة 10 دقائق على الأقل سوف يكون ملء حار جدا.
4. في غضون ذلك ، اصنع سلطة. خذ واحدة كبيرة صحن خشبي وفرك الداخل مع القرنفل من الثوم. ثم يمكن التخلص من الثوم أو تركه في وقت لاحق استخدام. ضع الخردل في وعاء ، أضف الخل وفول الصويا صلصة (سر فرنسي!) ، تخفق بقوة لمدة 10 ثوان تقريب ا الاتساق دسم. الملح والفلفل. بيد واحدة مثل يضاف زيت الزيتون ببطء أكثر والأخرى بسرعة تغلب على الصلصة ، وتحولها إلى مستحلب. ضعي السبانخ على الصلصة ، مزيج قبل التقديم. خدمة مع نفث مع الدجاج.