دجاج مشوي مع الفاصوليا ، البرتقال الأحمر و سلطة الشمر – وصفة مفصلة للطهي – شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 2 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
للدجاج:
- 1 حبة دجاج (2.7 كجم) بدون حوصلة
- 1 رأس ثوم
- 2 برتقال أحمر
- 3/4 الفن. البقدونس الطازج
- 1/4 الفن. حكيم جديدة
- 1/4 ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- زيت الزيتون
للسلطة:
- 1 رأس الشمر ، مقطعة إلى النصف والأساسية ، بالإضافة إلى 1/4 الفن. الأوراق المفرومة
- 1 علبة (425 غرام) من الفاصوليا البيضاء ، استنزاف ، شطف و لتجف
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 4 برتقال أحمر
- 1/2 ملعقة كبيرة. زيتون بدون بذور
- 1 ملعقة كبيرة. البقدونس الطازج المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. النعناع الطازج المفروم
وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج والفاصوليا البيضاء والشمر البصل ، البرتقال ، الزيتون ، رقائق الفلفل الأحمر ، الثوم ، حكيم ، بقدونس ، نعناع
إعداد الوصفة:
- تحضير خليط فرك الدجاج. نظيفة 2 فصوص من الثوم وتوضع في حصادة صغيرة. بقايا الثوم ضعه جانبا. فرك نكهة البرتقال الأحمر في حصادة (جانبا البرتقال للسلطة). تشغيل الجمع في فرم ناعما الثوم. يُضاف البقدونس ، المريمية ، الفلفل الأحمر في الحبوب ، 1 ملعقة صغيرة. ملح و قليل من الفلفل. بدء الجمع ، إذا لزم الأمر كشط الخليط من الجدران حتى يتم سحق الخضر. إضافة الزبدة والبدء في التحريك.
- تجفيف الدجاج مع المناشف الورقية. ادفع برفق أصابع تحت الجلد على القص والساقين لرفعه. انتشار داخل مع مزيج من البرتقال والأعشاب. الموسم في الداخل دجاج بالملح والفلفل ، ثم غطي الفتحة بالباقي الثوم. ضعي أجنحتك تحت ذبيحة الدجاج واربطي الأرجل الدانتيل.
- اطبخ الدجاج. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. ضع رف السلك على طبق كبير للخبز. ضعي الدجاج على رف الأسلاك وفرشاة مع زيت الزيتون. الموسم مع الكثير من الملح و الفلفل. أخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم قم بتوسيع الحاوية وانخفاض درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية تواصل الخبز حتى لونها بنيا ذهبيا 1 ساعة ، حتى يظهر ميزان حرارة في الفخذ من الدجاج 73 درجة مئوية. اتركيه في الحاوية لمدة 15 دقيقة.
- في غضون ذلك ، اصنع سلطة. ملء وعاء كبير الماء المثلج. يقطع الشمر برفق (يستخدم إن وجد التقطيع) ، يضاف إلى الماء ويترك لمدة 20 دقيقة. بشكل كبير خلط ينبع وأوراق الشمر والفاصوليا وزيت الزيتون ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح و قليل من الفلفل. فرك الحماس هنا 1 برتقالي أحمر. جانبا.
- بسكين فواكه ، قشر جميع البرتقال 6 والبرتقال داخل الأبيض. قطع الفاكهة إلى النصف ، ثم رقيقة شرائح. يُصفّى الشمر ويُجفف في جهاز للطرد المركزي حتى يجف. يترك. ضعي البرتقال والشمر في الثلاجة حتى يكونا تحتاج إلى نقل الدجاج إلى السبورة. في وعاء مع الفاصوليا ، أضف الشمر والبرتقال الأحمر والزيتون والبقدونس والنعناع. الموسم الملح والفلفل والمزيج. قدّم سلطة الدجاج.
