لحم الخنزير المجري والبطاطس

لحم الخنزير والبطاطا الهنغارية – وصفة مفصلة المستحضرات: القيمة الغذائية للحصبة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 420 ، إجمالي الدهن 15 جم ، دهون مشبعة ، بروتينات 35 جم ، كربوهيدرات 34 جم ، fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьями: Time: 35 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 قطعة لحم خنزير كبير الحجم (حوالي 600 غرام)
• 450 غرام بطاطا حمراء صغيرة ، مفرومة
• 1/2 رأس الملفوف ، ختم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الحلو الحلو ، بالإضافة إلى القليل للزينة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 بصلة مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير التفاح والخل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. خضار طازجة مقطعة (الشبت و / أو البقدونس)
• 1/3 الفن. قشدة حامضة قليلة الدسم

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والبطاطا والملفوف أبيض ، سكر بني ، خل عصير التفاح ، بصل ، الفلفل الحلو والشبت والبقدونس والقشدة الحامضة

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. صر 2 ملعقة شاي لحم خنزير متندر. الفلفل الحلو و 1/2 ملعقة شاي الملح من جميع الجهات. الحرارة 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون في مرجل كبير أو مقلاة على نار متوسطة. ي ضاف لحم الخنزير وي طهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا لمدة 3 دقائق. وضعت على ورقة الخبز. أخبز حتى إدراج مقياس الحرارة مركز ، لن تظهر 60 درجة مئوية – حوالي 18 دقيقة. اتركيه لمدة 5 دقائق.
2. في غضون ذلك ، امسح المرجل نظيف ا وتسخينه على نار متوسطة. ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. أضف البطاطا و ي طهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 4 دقائق حتى تصبح الخضروات طفيفة الحصول على اللون البني. ضجة في الملفوف الأبيض والبصل ، 1 ساعة المتبقية. ل. الفلفل الحلو و 1/2 ملعقة شاي الملح. غطاء وطهي ، التحريك من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق: يجب أن الملفوف قليلا تشديد.
3. أضف المرق والسكر البني. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة إلى منخفضة. يغطى ويطهى حتى الخضروات لا تصبح رقيق ا ، من 8 إلى 10 دقائق. ضجة في عصير التفاح والخل. زيادة يسخن إلى متوسط مرتفع ويطهى لمدة 4 دقائق حتى تصل الصلصة لا تهضم قليلا. أضف الخضر. يقطع لحم الخنزير ويقدم مع الخضروات. ي سكب الطبق مع الكريما الحامضة والبابريكا لا يمكنك خبز لحم الخنزير فقط ، ولكن أيضا جلب ل أعدت عن طريق الخياطة مع التوابل (انظر الوصفة).