دجاج الكسكس المغربي

الدجاج الكسكس المغربي – وصفة مفصلة القيمة الغذائية للحصبة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 460 ، إجمالي الدهون 13 جم ، دهون مشبعة ، بروتينات 33 جم ، كربوهيدرات 56 جم ، fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьями: Time: 35 دقيقة. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 ملاعق كبيرة. (حوالي 340 غرام) صدور الدجاج المقلي المفروم بدون بشرة
• 1 ملعقة كبيرة. الكسكس
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 بصل أحمر صغير ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 3 جزر ، تقطعها إلى نصفين وطولها إلى أربعة أجزاء
• 2 ملعقة صغيرة رأس الهانوت (بهارات مغربية) أو بهارات فطيرة اليقطين
• 1 شريحة زنجبيل 2.5 سم ، قشر و ناعما قطع
• 2 ملعقة كبيرة. الكزبرة الطازجة (حوالي 1 حفنة كبيرة)
• 1/3 الفن. زبيب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. اللوز المحمص المفروم

مزيج التوابل الجافة رأس الخانوت:

• 1 عصا القرفة
• 2 قطعة من الخولنجان
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المطحون
• 8 بازلاء من البهارات
• 8 بذور من الهيل الأبيض أو الأخضر
• 1 ملعقة صغيرة يانسون
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة الطازجة
• 1 ملعقة صغيرة الخزامي
• 2 قطعة صغيرة من الجذر البنفسجي
• 5 براعم الوردة الجافة
• 4 براعم القرنفل كله
• 6 فواكه الكركم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف الأرض
• رشة الحصير
• طحن جميع المكونات

وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج والبصل الأحمر ، الجزر ، جذر الزنجبيل ، الكسكس ، القرفة ، بذور اليانسون ، القرنفل ، الكركم ، الحصير ، الكزبرة ، الزبيب ، اللوز ، العسل

إعداد الوصفة:

1. على حرارة معتدلة ، تسخين 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون في مرجل أو قدر متوسط الحجم. يضاف البصل الأحمر والجزر ، نطهو لمدة 4 دقائق حتى يصبح البصل طري ا. صب في خليط من رأس الخانوت والزنجبيل ونصف ملعقة صغيرة. الملح. خلط ورق اللعب بينما تغطي خضروات توابل. أضف 3 ملاعق كبيرة. الماء وجلب إلى الضعف الغليان. يغطى ويطهى حتى ينضج الجزر حوالي 8 мин.
2. في غضون ذلك ، اطبخ الكسكس باتباع التعليمات التعبئة والتغليف. في معالج الطعام ، اخلطي 1.75 ملعقة كبيرة. الكزبرة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء والباقي 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون إلى اتساق عصير. فاز الكسكس مع شوكة وحرك في خليط الكزبرة. غطاء غطاء للتدفئة.
3. أخرج الغطاء من الخضار ، وحركه في الدجاج والزبيب. استمر يطبخ على نار متوسطة حتى تتضخم الزبيب ، حوالي 5 دقائق. ضجة في العسل وما تبقى من 1/4 ملعقة كبيرة. الكزبرة. يقدم الدجاج مع الخضروات ، وضعت على الكسكس ورشها مع اللوز.