بيجس

1

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 4 ساعات
    • 0.0.2 طبق بسيط
    • 0.0.3 126.13kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات
    • • • 2.0.0.1 كلمات البحث:

  4 ساعات

• صعوبة وصفة
  

  طبق بسيط

• قيمة الطاقة
  

  126.13kcal

• تصنيف

• وصفة

Bigos هو طبق شائع جدا في أوروبا الشرقية. له القيام به تقليديا في مهرجان أكتوبر. الحساء المدخن و النقانق ، مخلل الملفوف لذيذ يناسب هذا تماما مهرجان البيرة.

لنبدأ!

المكونات

0/13 المكونات

• مخلل الملفوف -1 كجم.
• الملفوف الأبيض الطازج 1/2 كجم.
• البصل – 3 قطع.
• لحم الخنزير 300 جرام.
• النقانق المدخنة – 150 جرام.
• النقانق -150 غرام.
• النبيذ الأبيض الجاف -1 الزجاج
• الدهون 100G.
• الفطر المجفف -30 جرام.
• ورقة الغار – 2 قطعة.
• الكزبرة 1/4 ملعقة شاي
• ملح حسب الرغبة
• الفلفل الأسود المطحون -1 / 4 ملعقة شاي

4 ч4 ч 126.13

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. شطف الفطر ، نقع في الماء لمدة 2 ساعة. ثم تغلي لمدة ساعة على حرارة منخفضة. الفطر مقطعة إلى المعكرونة ، سلالة المرق.
2. طحن مخلل الملفوف ، وضعت في مرجل ، صب الماء حوالي كوب ونصف ، ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة حتى تصبح طرية ، التحريك من حين لآخر والتأكد من أنه لا يحترق.
3. إذا كان الملفوف حامضًا جدًا ، فيجب غسله أولاً في الماء.
4. ناعما يلف الملفوف.
5. النقانق والنقانق مقطعة إلى دوائر صغيرة.
6. يقطع البصل إلى أرباع يبلغ سمكه حوالي 3 مم.
7. تذوب شحم الخنزير المفروم ناعما في مقلاة ويقلى عليه حتى القوس شفافة.
8. يضاف لحم الخنزير المفروم إلى البصل. لحم مفروم مكعبات مع جانب من 1.5-2 سم ، وتقلى حتى وردية البني.
9. ضعي مخلل الملفوف الطازج ، امزجي ، اتركيه على نار هادئة حوالي 30 دقيقة.
10. جلب الملفوف الأبيض إلى نصف الاستعداد ، إضافة إلى عموم أوفيركوكيد اللحم والنقانق والنقانق. استلقى جميع التوابل والفطر. صب في النبيذ. أضف مرق الفطر إلى المستوى لتغطية الخضروات قليلا.
11. اترك الخضار مع اللحم لينضج على نار خفيفة لمدة ساعتين أخريين. ملح حسب الرغبة.

كلمات البحث:

• إلى البيرة
• مهرجان أكتوبر