العجين لرافيولي

27

• 2

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 1 ساعة
    • 0.0.2 طبق متوسط
    • 0.0.3 322،6kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات
    • • • 2.0.0.1 كلمات البحث:

  1 ساعة

• صعوبة وصفة
  

  طبق متوسط

• قيمة الطاقة
  

  322،6kcal

• تصنيف

• وصفة

عجين الرافيولي يشبه العجين الزلابية. لكن نحن اصنع عجينة الرافيولي مع البيض وزيت الزيتون في المنزل ، لجعله أكثر ليونة وأكثر مرونة ، على غرار الإيطالية اللازانيا.

لنبدأ!

المكونات

0/4 المكونات

• الدقيق – 700 غرام
• البيض – 3 قطع.
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة
• الملح – 1 ملعقة صغيرة

1 ч1 ч 322,6

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. نخل الدقيق في وعاء كبير. دفع البيض في المركز. صب في الزيت. أضف الملح. صب تدريجيا 180 مل من الماء الدافئ (وليس الساخن). يعجن العجين مرونة. إذا تمسك العجين بيديك ، أضف المزيد بعض الطحين.
2. غطي الوعاء بالعجين مع طبقة تشبث أو قطعة قماش مبللة و مغادرة لمدة 30 دقيقة.
3. اعجن العجينة مرة أخرى ولفها إلى طبقات رقيقة (ولكن ل العجين لم يكسر).
4. لجعل الرافيولي بنفس الحجم ، يمكن أن تكون ورقة العجين قبل علامة في المربعات (دون قطع الطبقة الاختبار).
5. وضع ملء في وسط كل مربع. الغطاء الثاني طبقة من العجين. الصق العجينة حول الحشوة جيدًا حتى يصبح الرافيولي تمسك معا.
6. قطع الرافيولي في المربعات باستخدام سكين مجعد (العجلة).
7. يمكن طهي الرافيولي على الفور ، أو يمكن تجميده للتخزين. للقيام بذلك ، يجب وضعها في طبقة واحدة على السبورة ووضعها في الفريزر. يمكن طي الحزمة بعد ذلك سوف تجمد.

كلمات البحث:

• pelmeni
• رافيول
• العجين