أساس هذا الطبق الآسيوي المذهل هو شعرية الأرز الرقيقة ، وتصدرت مع شرائح التوفو والكرفس والفلفل الحلو و التوابل التي تعطي الشعرية طعم فريد من نوعه. في حين المعكرونة على البخار ، والمكونات المتبقية المقلية في مقلاة باستخدام تقنية ستير فراي جنبا إلى جنب مع مسحوق مدراس الكاري ثم يخلط في مقلاة مع الشعرية وقليل من الدجاج مرق لجعل الطبق القلبية والغنية. قبل التقديم يتم رش كل وجبة من المعكرونة مع التوفو والخضروات مع براعم الفاصوليا (أو ماشا) التي تملأ الطبق مع العديد من مفيدة تتبع العناصر والفيتامينات قيمة التغذية من حصة واحدة: (المجموع 4) السعرات الحرارية 470 ، إجمالي الدهون 1 9 غرام ، والدهون المشبعة 2 غرام والبروتينات 15 g. ، كربوهيدرات 62 جم ، ألياف 6 جم ، كوليستيرول 0 مجم. ، صوديوم 890 мг., сахар 4 г. 
Time: 40 мин. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 220 غرام الشعرية الأرز رقيقة
- 1/4 الفن. الزيوت النباتية
- 400 غرام التوفو الصعب ، مكعبات 1 سم.
- 4 ريش من البصل الأخضر ، مقطعة إلى قطع من 5 سم.
- 2 سيقان من الكرفس ، شرائح رقيقة
- 1 حبة فليفلة حمراء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق مدراس الكاري
- 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا
- 0.5 ملعقة كبيرة. الدجاج المملحة برفق أو الأوراق النباتية
- نصف عصير الليمون + أسافين تقدم
- 1 ملعقة كبيرة. براعم مونج الفول
وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة الأرز والتوفو والفلفل الحلو والكرفس والبصل الأخضر وصلصة الصويا وعصير الليمون والفاصوليا براعم
إعداد الوصفة:
- ضعي المعكرونة في وعاء كبير ، صب الماء الساخن و نقع لمدة 4 دقائق حتى تصبح ناعمة. هجرة الماء وشطف الشعرية تحت الماء البارد.
- وفي الوقت نفسه ، في مقلاة كبيرة مع طلاء غير لاصقة على نار عالية ، الحرارة 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. أضف التوفو ينتشر في طبقة واحدة ويقلى ، دون تدخل ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من الأسفل ، حوالي 4 دقائق. المزيج بلطف مع ملعقة ويقلى ، اثارة من حين لآخر حتى تصبح ذهبية ، حوالي 4 دقائق ؛ الملح عليه.
- أضف ملعقة كبيرة أخرى. ل. الزيت النباتي ، الثوم المعمر ، الكرفس والفلفل الحلو والقلي ، مع التحريك ، حتى تصبح الخضروات متموج لينة ، حوالي 2 دقيقة. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاري و الملح حسب الرغبة. يقلب حتى تتم تغطية جميع الخضروات بالتوابل وتقلى لمدة 1 دقيقة. نقل التوفو والخضروات إلى وعاء.
- أضف 1 ملعقة كبيرة متبقية. ل. الزيوت النباتية و 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاري في المقلاة. أضف المعكرونة (استنزاف الماء) و اطبخي مع التحريك حتى يصبح لونه أصفر ، 1-2 دقائق. إضافة مزيج من التوفو وصلصة الصويا ومرق الدجاج ويطهى مع التحريك ، حتى يتبخر معظم السائل ، 1-2 دقائق. أضف عصير الجير والملح حسب الرغبة. يرش كل حصة مع براعم الفاصوليا مونج ويقدم مع أسافين الجير.
