المعكرونة مع الجبن والفلفل “Cachio و بيبي “

المعكرونة مع الجبن والفلفل البازلاء “كاشيو وبيبي” – وصفة مفصلة приготовления. The photoالأطباق: ريان ليبي الوقت: 25 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملاعق كبيرة.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 350 غرام معكرونة بوكاتيني أو لينجويني
• 1 ملعقة كبيرة. ل. بازلاء الفلفل الأسود
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• 110 غرام جبنة بيكورينو رومانو المبشورة

وصفات مع مكونات مماثلة: معجون bucatini ، معجون linguine ، الفلفل الأسود ، جبنة بيكورينو رومانو

إعداد الوصفة:

1. أحضر 2400 مل ليغلي في مقلاة عميقة كبيرة. ماء (حوالي 10 ملاعق كبيرة). أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح والمعكرونة وطبخ حتى حالة الدنت (1-2 دقائق أقل مما هو موضح في التعليمات على العبوة) وفي الوقت نفسه ، يرش البازلاء في صغيرة كيس من البلاستيك مع قفل وسحق خشن جانب كلابر اللحم أو أسفل المقلاة. نخل الفلفل من خلال غربال جيد ، عندها فقط جزء الفلفل ضروري ، التي بقيت في الغربال (القطع الكبيرة). في مقلاة صغيرة تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف الفلفل و اطبخ حتى تصبح قصيرة ، 1-2 دقائق. واسمحوا يبرد قليلا ، ثم تصب في وعاء كبير.
2. باستخدام الملاقط ، انقل العجينة من الماء المغلي إلى وعاء جنبا إلى جنب مع زيت الفلفل و 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء الذي تم إعداده لصق. (قم بتخزين المياه المتبقية بعد طهي العجينة في مقلاة.) اخلطي المعكرونة حتى تغلف بالزبدة. أعط بعض يبرد – 1-2 دقائق (إذا كان المعجون حار ا جد ا ، فإن الجبن سوف الزيتية بدلا من مخملي.)
3. ي ضاف الجبن إلى وعاء من المعكرونة في ثلاثة أشواط ، في كل مرة ، جيد ا خلط وإضافة بضع ملاعق كبيرة. ل. الماء المتبقي من الطهي ؛ تأكد من ذوبان معظم الجبن قبل الإضافة حتى الان. استمر في إضافة الماء من المقلاة لبضعة ملاعق كبيرة. ل.، حتى يتم تغطية المعكرونة مع صلصة كريمية سميكة.