مقبلات من البطاطا المهروسة في قشر مع الكرنب ملفوف بدلا من الزبدة والزيتون ومليئة باقة من المشبعة الأذواق. المغلي في سترة معطف البطاطا الحمراء الصغيرة المهروسة جنبا إلى جنب مع الملفوف مقلي بالبصل والثوم. قليلا سوف يمنح اللبن الطبق الجانبي مذاقًا كريميًا قليلاً ودسمًا الملمس. مثل هذا السحق ، على عكس البطاطس المهروسة العادية غني بالألياف الصحية ويبدو أكثر احتفالا. خدمة لها أي أطباق اللحوم أو السمك أو الدواجن. 
الوقت: 50 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4
وصفة:
تغلي 0.7 كجم في الماء المملح. البطاطا الحمراء الصغيرة حتى الاستعداد 15-20 دقيقة. يلقي بشكل منفصل 1 ملعقة كبيرة. سائل الطبخ استنزاف الباقي. في نفس المقلاة بزيت الزيتون ، تقلى حرارة مرتفعة بشكل معتدل 2 الكراث المفروم و 2 المفروم فصوص من الثوم حتى تصبح طرية ، دقيقتين. أضف 4 ملاعق كبيرة. مقطع اللفت الملفوف و 0.5 ملاعق كبيرة. سائل الطبخ ينضج لمدة 5 دقائق. إضافة 0.5 ملعقة كبيرة. الحليب ويغلي. ترفع من الحرارة ، إضافة البطاطس ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون ومفروم قليلا البقدونس. سحق ، مضيفا المزيد من الطهي إذا لزم الأمر السائل. الملح والفلفل حسب الرغبة. وصفات مماثلة المكونات: البطاطا الحمراء ، اللفت ، الكراث ، الثوم ، حليب
