خينكالي الجورجي الكلاسيكي

23

• 2

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 1 ساعة
    • 0.0.2 طبق متوسط
    • 0.0.3 205kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات
    • • • 2.0.0.1 كلمات البحث:

  1 ساعة

• صعوبة وصفة
  

  طبق متوسط

• قيمة الطاقة
  

  205kcal

• تصنيف

• وصفة

Khinkali هو “عقدة” من العجين مع ملء اللحوم لذيذ. تقليديا ، لملء اتخاذ خروف ولحم البقر. إلى طهي اللحم المفروم في المنزل مفروم اللحم بسكين. لجعل khinkali بشكل صحيح ، تأكد من إضافة الكثير من البصل.

لنبدأ!

المكونات

0/8 المكونات

• لحم البقر – 100 غرام
• لحم غنم – 200 جم
• البصل – 4 قطع.
• مرق اللحم – b ملعقة كبيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• طحين – 500 غرام
• فلفل
• ملح

1 ч1 ч 205

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. كسر البيض في وعاء صغير. إلى الملح. فاز مع خفقت.
2. نخل الدقيق في وعاء عميق. اصنع حفرة في الدقيق و صب تدريجيا نصف كوب من الماء الدافئ. أضف بيض مخفوق. يعجن العجين المرن لفترة طويلة وشاملة. غطي الوعاء بالعجين تتشبث فيلم واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة.
3. قشر ، وغسل وختم ناعما.
4. اصنع اللحم المفروم والضأن. أفضل ختم اللحوم بسكين ، ولكن يمكنك أيضًا المرور عبر مطحنة اللحم.
5. يُضاف البصل إلى اللحم المفروم ويُسكب نصف كوب من مرق اللحم. الملح والفلفل. تحريك حتى سلس.
6. نخرج العجينة إلى طبقة رقيقة. قطع الدوائر التي يبلغ قطرها 10 انظر ، ضع الحشوة في الوسط في دائرة ، وشكل “أكياس” و الغراء جيدا في الأعلى.

7. غلي كمية كبيرة من الماء في قدر. إلى الملح. ضع khinkali في الماء المغلي. للتدخل. تغلي حتى تصبح طرية.

كلمات البحث:

• خروف
• لحم بقر
• pelmeni
• khinkali