قبل بضع سنوات ، لا يمكن إلا أن تذوق القوائم في حانة السوشي. أو في بعض المطاعم باهظة الثمن. ولكن الآن هو عليه يحظى الطبق بشعبية كبيرة بين السكان ، والأهم من ذلك أصبح المتاحة. كل ذلك لأن المطبخ الياباني يحصل على كل شيء أكثر شهرة والطلب على الأطباق ينمو. رولز يمكن طلبها تقريبا في كل من المطاعم أو شراء في متجر الجاهزة ، ولكن يمكنك ذلك افعلها بنفسك. لهذا سوف تحتاج وصفات لفات في المنزل.
كل ثانية واحدة يحب المطبخ الياباني تفضل لفات عصامي في المنزل. هذا ليس مستغربا لأنه بهذه الطريقة يمكنك إرضاء ذوقك بالكامل وبشكل كامل التفضيلات ، والتمتع أيضا بهذه العملية الطبخ.
دعونا واليابانيون مختلفان تمامًا: لدينا مطلقًا تفضيلات الذوق المختلفة ، تصور مختلف للعالم و عقلية – ولكن حب الطعام اللذيذ متأصل في كل منا وفينا. اليابانية، مثلنا ، تسليط الضوء ليس فقط الذوق نوعية الطعام ، ولكن أيضا كيف يبدو. علاوة على ذلك ، من المهم بالنسبة لهم ظهور الطعام في أيام العطلات وكل يوم في الحياة اليومية الحياة.
كيفية جعل القوائم في المنزل؟
بدأت وصفات الأسماء مؤخرًا في إضافة وصفات الأسماء إلى الكتب في المنزل ، ولكن ليس كلها تقليدية وصحيحة. مجموعة متنوعة من وصفات لفة ظهرت أيضا على شبكة الإنترنت ومرة أخرى ولكن ليس كل هذه المقالات تحدد بسهولة طريقة التحضير هذا الطبق. إليك إحدى أفضل الوصفات المفصلة والبسيطة. وصف عملية الطهي.
المكونات لفات
من أجل إعداد القوائم بنفسك ، أنت ، بالطبع ، سوف تحتاج إلى شراء بعض المنتجات في المتجر.
المكونات لصنع القوائم
- الأرز المجهزة خصيصا.
- فيليه سمك السلمون المرقط ، سمك السلمون أو ثعبان البحر (الأسماك المملحة قليلا) ، أيضا سوف الجمبري أو سرطان البحر العصي تفعل ؛
- نوري (النباتات المائية المضغوط) ؛
- الوسابي.
- صلصة الصويا.
- خيار طازج أو أفوكادو
- الملح والسكر.
- الخل الجدول.
لفائف الطبخ في المنزل.
سوف نصف عملية صنع القوائم خطوة بخطوة.
تحتاج أولاً إلى طهي الأرز: صب كوبين من الأرز فيه المقلاة وشطف جيدا تحت الماء الجاري ، ثم صبها مع 2.5 أكواب من الماء ووضع على النار الصغيرة.
لا حاجة لخلط الأرز أثناء الطهي.
عندما يغلي الماء ، انتظر 12 دقيقة ثم أطفئ الأرز وتغطيتها. دع الأرز يقف لمدة 12-13 دقيقة أخرى. في هذا الوقت ، سيكون لديك وقت لصنع خلع الملابس للأرز.
لخلع الملابس ، تخلط ملعقة صغيرة في وعاء صغير ملعقة كبيرة من الخل وملعقة صغيرة من السكر والملح وملعقة كبيرة الماء المغلي. كل هذا يحتاج إلى خلط جيد وإضافته إلى هذا خلع الملابس الأرز المطبوخ. ثم مزج كل شيء مرة أخرى ملعقة خشبية. بعد ذلك ، دع الأرز يبرد.
وتجدر الإشارة إلى أن الأرز الناتج يجب أن يكون لزجة و لزج. الآن يمكنك طهي الشرائح. شريحة السلطعون العصي أو الأسماك المملحة قليلا في خطوط رقيقة. إذا لفات الخاص بك سيكون مع الروبيان ، يجب أن يغلي في الماء ولا تنس أن تضيف الملح أثناء الطهي. الأفوكادو أو الخيار ، من اختيارك ، ختم في شرائح صغيرة. إذا كان الجبن طريًا ، فستحتاج إلى نشره ملعقة ، إن لم يكن – تفعل معها ، أيضا ، مع خيار و الأسماك.
عندما يتم طهي كل ما قيل ، نقوم بعمل لفات ظروف المنزل.
وضع فيلم تتشبث أعلى حصيرة الخيزران الجانب الذي لامعة أسفل تحتاج إلى وضع ورقة من نوري. الآن على ضع الطحالب المضغوطة بأيد مبتلة قدر الإمكان الأرز المسلوق.
هام: لا تضع الأرز على الورقة بأكملها ، جزء صغير به ترك جانب واحد معبأ بالحبوب.
في منتصف الورقة ، قم بوضع القطع التي قمت بإعدادها مسبقًا ، افعلها بعناية قدر الإمكان. ضع الشرائح أولاً سلطعون العصي ، الأسماك أو الروبيان ، ثم الأفوكادو أو الخيار و أخيرا الجبن.
الآن لفة لفة ببطء وبعناية. بدء التواء إنه على جانب الورقة التي يملأ فيها الأرز كل شيء السطح. وقبل أن تنهار آخر 2-3 سنتيمترات نوري ، ضع الماء عليهم حتى تلتصق اللفة ببعضها البعض. يمكنك ذلك إعطاء القوائم على حد سواء جولة ومربع في طريقك تقدير.
بعد التشكيل ، خذ سكينًا حادًا ، قم بتثبيته الماء وقطع لفة الملتوية إلى لفات منفصلة. الوقت من رطب السكين مرة أخرى ، حتى لا تفسد عن طريق الخطأ لفات الشكل من خلال تشريح لهم.
الآن كل شيء جاهز ، ويمكنك علاج شخص جديد rolami. تأكد من خدمتهم على الطاولة مع الزنجبيل أو الوسابي أو صلصة الصويا ، لذلك الطعم سيكون أكثر إشراقا. بالطبع ، الكل يعرف ذلك لا يتم تناول السوشي ولفائف مع شوكة أو ملعقة ، ولكن مع عيدان اليابانية – حاشي.
هناك الكثير من الوصفات لصنع السوشي والقوائم في المنزل ، والأطباق بأنفسهم مختلفة جدا في الذوق أن أي عشاق الطعام سوف تجد بالتأكيد وصفة لنفسك. هناك العديد من أنواع القوائم ، ويمكن صنعها ليس فقط من السمك. على سبيل المثال ، يمكن أن النباتيين جعل القوائم صحية من الخضروات. شخص ما لا يفضل الأدوار الكلاسيكية ، ولكن الساخنة أو الخليط.
إذا كنت لا تحب المأكولات البحرية حقًا ، فيمكنك الطهي لفائف الدجاج المدخن والخيار فات أيضا يمكن أن يكون الحلوى غير عادية ، ولكن لذيذ جدا ، إذا قمت بإجراء الفاكهة. الشيء الرئيسي هو عدم الخوف من التجربة والقيام بشيء ما واحدة جديدة.
