كل شخص لديه رأيه الخاص حول الطعام. في معظم الحالات الأمر مختلف. هناك حالات قليلة للغاية تتزامن فيها الأذواق في الطعام 100٪. ينطبق هذا الخلاف في الغذاء على جميع الفئات: اللحوم ، الفواكه والخضروات والخضر والجبن. مثال بعض الناس مثل لحم الخنزير أكثر الآخرين على دوران لحوم البقر. شخص تناول الجبن الأبيض ، والأفضلية الآخرين – روكفور أو الهولندية. على سبيل المثال ، لفات وصفات من يتم إعداد خبز بيتا أيضًا باستخدام طرق مختلفة.
ما هو خبز البيتا
تفضيلات المذاق تنطبق على أصناف الخبز: واحدة فئة من الناس تأكل بيضاء ، وآخر – أسود ، وثلث بشكل عام يأكل خبز البيتا فقط. لهؤلاء الناس الذين يتبعون تقليل وزنهم ، خبز بيتا هو الخيار الأفضل.
خبز بيتا هو خبز تورتيا أبيض رقيق مصنوع من دقيق القمح. ويسمى أيضا الخبز الأرمني. في معظم الحالات ، يؤكل فيه أرمينيا ، الشرق الأوسط. يستخدم خبز البيتا مع أطباق مختلفة. في كثير من الأحيان خبز بيتا كامل يقدم مع الشواء. استخدام كعكة لصنع شطائر بسيطة ، لفات عديدة ، وجبات خفيفة.
وصفات الأكثر شيوعا لفات بيتا تصبح الطعام المفضل والبسيط المطبوخ في المنزل. يمكن تغيير ملء حسب تقديرك.
أولاً نحتاج:
- كعكة رقيقة
- مايونيز ، (لكن من الأفضل استخدام القشدة الحامضة)
- 200 غرام جبنة كريم
- سلطعون العصي
- بدلا من عيدان تناول الطعام ، يمكنك استخدام صدر الدجاج المسلوق.
- الخضر ، الشبت.
صحن عصي السلطعون ، امزج مع المايونيز (أو مع القشدة الحامضة). ضعي خبز البيتا على الطاولة ، وزّعيه في خبز البيتا جبنة كريمية ، مع رش الأعشاب المفرومة. سلطعون أعلى العصي مع القشدة الحامضة ، ونشر هذه الكتلة على حجم الخبز بيتا. نشمر خبز بيتا في لفة بحيث يظل الحشوة بأكملها في الداخل ولا زحف على الحواف ، ووضعها في كيس. يترك في الثلاجة ل وقت معين ، بحيث يتم تشبع الكعكة مع ملء لذيذ. خدمة لفات بطريقة باردة.
الوصفات الأساسية لربة البيت الاقتصادية ستبدو هكذا. للفة التالية نحتاج:
- 2 صدر دجاج ،
- 4 بصل
- خبز بيتا
- 0.5 علب من فطر (إذا كنت لا تحب الفطر ، فيمكنك صنعها بدونهم)
- التوابل،
- الملح،
- حامض الستريك.
فرم صدور الدجاج الخام ، مع رش التوابل ، يقلى في الزيت النباتي لمدة نصف ساعة تقريبا الدجاج على طبق. قطع البصل صغيرًا قدر الإمكان وأقليه يُضاف الزيت في 20 دقيقة ، مع الاستمرار في قلي نكهة الليمون آخر 7 دقائق. بعد القلي ، ضعيها في طبق آخر.
تفعل الشيء نفسه مع الفطر. بعد القلي ، جميع المكونات معا لخلط. أخذ خبز البيتا ، مقطّع إلى 3 أشكال متطابقة. في كل ملء نموذج منفصل مع ملء ، وجعل في شكل لفائف الملفوف. في النهاية دهنها بالزيت و ضعها في الفرن. هذه القوائم عادة ما تكون تقدم مع السلطات الصيفية.
هناك أيضًا خيارات أخرى لتناول وجبات خفيفة من نوع lavash. كعكة مسطحة هي حساسة جدا ، لم ينقطع طعم ملء فيه. للالتالي استخدام الوجبات الخفيفة وصفة:
- 3 خبز بيتا
- أسماك الإسبرط والطعام المعلب
- 3 بيض مسلوق
- الجبن الصلب
- مايونيز (كريمة حامضة) ،
- الخضر والبقدونس والشبت
- 2 فص ثوم.
ثلاث بيضات في طبق كبير ، ثلاثة جبنة في طبق صغير. نحن نحصل عليها الأسماك من علبة حديد ، يعجن إلى كتلة متجانسة. اخلطي الثوم المفروم والأعشاب مع المايونيز (الكريما الحامضة) ، كومة على كعكة واحدة ، ثم رش الجبن المبشور. التالي ينشر خبز البيتا مع المايونيز (القشدة الحامضة) على كلا الجانبين أول واحد. ضع سمكة متجانسة في الأعلى وقم بتسويتها بطبقة متساوية. نقوم بتلطيخ خبز البيتا الثالث ، نملأ بالبيض مع المايونيز في الأعلى. والخطوة المتتابعة هي لف لفة بعناية ، وضعت على القمة شيء ثقيل وثلاجة بعض الوقت. قطع ، حوالي 2 سم التقديم.
حسنًا ، لقد تعلمت هنا كيفية طهي لفائف لذيذة وبسيطة ، لكن الطهي لا ينتهي على القوائم ، فهناك أغلبية الوصفات التي يتم إعدادها ببساطة شديدة وبسرعة ، لا تنزعج تحديثات على موقعنا على شبكة الإنترنت ، ويمكنك دائما إرضاء نفسك و عائلتك أطباق لذيذة وسريعة والأكثر صحية.
