السمك اليوناني
تشتهر اليونان في جميع أنحاء العالم بمأكولاتها اللذيذة المذهلة: فقط في هذا البلد يطبخون الجبن غير مسبوق ، فقط في اليونان يمكنك التمتع تماما فقط طعم البحر المكتشف شهية. إنه عن المأكولات البحرية التي نريد أن نتحدث عنها اليوم ، و بتعبير أدق ، لمشاركة سر طبق مذهل.
الأسماك اليونانية اللذيذة
يمكن طهي هذا الطبق حتى من قبل شخص ليس لديه تجربة الطبخ مع الحياة البحرية. انه بسيط جدا ما سوف تجعله بالتأكيد قاعدة لطهي الطعام بشكل دوري السمك اليوناني. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الأسماك كبيرة جنبا إلى جنب مع أي طبق جانبي تقريبا – كل هذا يتوقف على تفضيلاتك وأذواقك.
لذلك ، من أجل إقناع جميع أفراد عائلتك مع رائعة طعم السمك باللغة اليونانية ، سوف تحتاج إلى:
- 2 فيليه كبيرة (أو 3 شرائح صغيرة)
- بذور الكزبرة – 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون – 1 ، 5 ملاعق كبيرة
- الملح – 1 ملعقة صغيرة
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو خل النبيذ
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال سمك القد بأي نوع آخر من الأسماك ، ولكن استخدام سمك القد في هذه الوصفة هو ما يجعله لا تنسى ولذيذ جدا. بالمناسبة ، هذا الطبق غير مطبوخ في اليونان فقط في مؤسسات النخبة ، ولكن أيضا في المقاهي المنزلية الصغيرة ، وحتى في سوق السمك يمكنك أن تجرب ذلك. هذا مرة أخرى تؤكد كلماتنا أن الوصفة متاحة عمليا للجميع ، تحتاج فقط إلى الجمع بين المكونات واتبع وصفة الطبخ.
طبخ السمك اليوناني
الآن سنبدأ في إعداد الطبق اليوناني. ضع مقلاة سميكة الجدران على النار وسخّنها يرش بذور الكزبرة جيدا. نحن بحاجة إلى قليهم ، حتى يبدأوا في التخلي عن عطرهم. يقدر وقت الطبخ – 4 دقائق.
ثم قم بإزالة البذور وتبرد ، ثم اخلطيها بالملح. حرك كل شيء في الهاون جيدا. يمكن استخدامها ملح البحر ، يمكنك العادي. وفي الوقت نفسه بدوره على الفرن جرا درجة الحرارة 180 درجة ، الشحوم ورقة الخبز مع زيت الزيتون ، بسخاء بما فيه الكفاية ، لا تقم بحفظ.
والآن جاءت أفضل ساعة من القد لدينا – يجب أن تكون غاية صر بشكل جيد مع خليط الملح والكزبرة من جميع الجوانب. جميع الآن إرسالها إلى الفرن. الوقت المقدر للخبز – 20-30 دقيقة ، لا أكثر.
يجب أن تكون ساخنة ، بنكهة في الأعلى أو عصير ليمون أو خل نبيذ. أقاربك وأصدقائك سوف يطلبون المكملات ، لأن هذه الأسماك لذيذة بشكل غير واقعي. وليس هذا فقط النصف الجميل من البشرية قد لا تقلق على الإطلاق حول محتوى السعرات الحرارية لهذه السمكة – يمكنك تناولها حتى على الوجبات الغذائية بدونها قيود.
أفكار لذيذة
من بين أشياء أخرى ، يمكنك أيضًا محاولة الطهي طبق القد الآخر هو سمك القد مع الصلصة. إرضاء أحبائك الوصفات الأكثر تنوعًا – ستكون غير محدودة لك شكرا لك!
