ويعتبر هذا خفض لحم البقر غير مكلفة شريحة لحم من الذكور ، وحتى يمكن إعداد مثل هذا الخفض الوحشي بحيث لا يتذوقه سيكون أقل شأنا من شرائح اللحم الممتازة. الجناح شريحة لحم قطع من تحت الصفاق الثور ، هو أكثر العجاف ، ولكن مع الإعداد السليم يذوب فقط في فمك. شواء شريحة لحم الجناح حتى ضعيف مشوي ، يقطع بشكل رقيق ضد الألياف ويقدم مع الطازج صلصة الطماطم والخضار المفرومة مع الكبر والتوابل والأنشوجة للحصول على نكهة أكثر إشراقا. اتضح مذهلة وفي الوقت نفسه الوقت هو طبق اللحوم نسبيا الميزانية ، وهو مناسب ل عطلة ، ولكل يوم ، القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (الإجمالي 4) السعرات الحرارية 465 ، إجمالي الدهون 31 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتين 37 جم ، الكربوهيدرات 7 غرام ، ألياف ز ، كوليسترول ملغ ، ملغم صوديوم ، سكر ز. 
Time: 30 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 شريحة لحم (حوالي 0.7 كجم)
- 2 ملعقة كبيرة. البقدونس الطازج
- 3 من الثوم المعمر المفروم بشكل خشن
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الكبر بدون سائل
- عصير وحماس نصف ليمون
- 2 فص ثوم مهروس
- 0.5 ملعقة صغيرة ديجون الخردل
- 1/3 الفن. زيت الزيتون + اختياري للشواء
- 2 فيليه سمك الأنشوجة
- 2-3 طماطم متوسطة
وصفات مع مكونات مماثلة: لحوم البقر والطماطم والبقدونس والبصل الأخضر ، الكبر ، الأنشوجة
إعداد الوصفة:
- في الطعام المعالج ، طحن البقدونس ، الكراث ، الكبر ، نكهة وعصير الليمون والأنشوجة والثوم والخردل وزيت الزيتون ، لصنع صلصة مع شرائح. نقل إلى وعاء و الملح عليه.
- سخن الشواية إلى حرارة عالية أو على نار عالية سخن المقلاة. بيرس شريحة لحم بشوكة ويرش بالملح والفلفل. دهن الشواية أو المقلاة بزيت الزيتون ؛ قلا شريحة لحم لمدة 4-5 دقائق على كل جانب لتحميص الخفيفة ، وتحول له مرة واحدة. استلقي على لوح التقطيع واتركيه يستريح دقيقة.
- شريحة الطماطم والملح والفلفل. يقطع شريحة لحم رقيقة ضد الألياف. يقدم مع الطماطم والصلصة الخضراء الجناح من شريحة لحم مع الجبن MCN والبروكلي.
