فرن خبز البط
تأتي وصفة البط المشوية هذه في متناول يدي لأية مناسبة. الأصالة – في صلصة التفاح وحشو حار. عندما في الداخل روزماري يطبخ الطيور والبصل والزبدة واللحوم يصبح العصير والعطاء ولذيذ جدا. الصلصة عطرة مرافقة مثيرة للاهتمام.
بط مشوي مع صلصة التفاح
بالإضافة إلى المكونات غير العادية ، نقترح إتقان بسيطة ، ولكن طريقة مفيدة للغاية للحصول على قشرة ذهبية مقرمشة. عنه نحن وقال في الأخبار “مجفف شعر للمطبخ.” بعد أن جفت طائرا جدا بالطريقة الأصلية ، تغمر دهن البط تحت الجلد وتزيله رطوبة من الجلد. وقد تم تطبيق هذه الطريقة بنجاح من قبل العديد من المعلمين من الطبخ. لماذا لا تجربها؟ البط الذهبي خبز ، مع صلصة التفاح – معجزة ، وليس طبق. حية، أنيقة.
لطهي بطة مخبوزة مع صلصة التفاح ، سوف تحتاج:
- بطة.
لملء:
- البصل (الحجم المتوسط) – 2PCS.
- الخبز الأبيض – حوالي 100 غرام.
- زبدة (طبيعية فقط!) – 50 جرام.
- البيض وإكليل الجبل.
إذا كنت لا تحب رائحة إكليل الجبل ، استبدله بأي توابل ، على سبيل المثال ، البقدونس مع الزعتر.
لالصلصة
- التفاح (ألذ الحلو والحامض) – حوالي 300 جرام.
- النفط (كما هو الحال في التعبئة) – على الأقل 30 جرام.
- تذوقه.
يمكنك خبز بطة ، يمكنك صنع صلصة التفاح مثل هذا:
قم بإزالة الدهون المرئية لك دون لمس الجلد. محاولة ل اتركي الجلد بالكامل قدر الإمكان. غلي الذبيحة لبضع دقائق الماء المغلي. شنق البطة من علامات التبويب فوق الكأس بحيث يتدفق الزائد الدهون. الحصول على محشوة.
اطبخ البصل قليلاً ، ثم لفه بالزبد والخبز. تحريك الخليط مع البيض والأعشاب المفرومة. إذا باستخدام إكليل الجبل المجفف ، فقط أضفه إلى هذا الخليط. الموسم مع الملح.
فرك الذبيحة مع الملح ، والتوابل المفضلة لديك ، واتركها حتى تجف مجفف شعر.
وضع ملء ، وخياطة البطة. سخن الفرن ما يصل إلى حوالي 200 درجة. ضع الطائر مع ظهره. من خلال ربع ساعة خفض درجة الحرارة قليلا. الوجه الذبيحة كما الخبز. الوقت الدقيق يصعب الإشارة إليه. الكثير يعتمد على الفرن وحجم الطائر.
في حين أن هناك “عملية ساخنة” ، نفذ الحشو. قشر التفاح ونقطع الثمرة إلى شرائح رقيقة. ضجة في قدر مع 
الزبدة والسكر. أفضل إذا كانت هذه العملية بطيئة. لمحبي الحدة ، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر إلى الصلصة. إذا كنت تحب صلصة حلوة وحامضة ، واستخدام القليل من الليمون.
عملية الطهي كلها ليست معقدة. بطة خبز ، نعم أيضا مع صلصة التفاح اتضح مظهر احتفالي جدا لذيذ.
أفكار لذيذة
الطبق مثالي لعشاء عائلي. لن يكون لزوم له أن يقدم ل سلطة الملفوف الدواجن مع الأفوكادو “العثة”. إنه جميل سهل الهضم ، ويساعد على الهضم. كما يقولون – لذيذ و مفيدة!
