أوزة عطلة في الفرن SKolosok
نواصل قصص أوزة البط السنة الجديدة! احتفالي لذيذ التقليد هو أوزة عيد الميلاد! رأس السنة أو عيد الميلاد – مناسبة عظيمة للتأكيد على روح العطلة مع طبق أوزة. إيلاء اهتمام خاص للوصفة – وسوف تتحول أوزةك إلى ناعمة ، الأذواق حساسة جدا.
أوزة خبز في الفرن. وصفة عيد الميلاد
أي أوزة – المنزل أو اشترى في متجر – لديه سميكة الجلد الذي تحته طبقة الدهون مخفية. مهمتك هي ان تفعل الطائر ناعم. لذلك ، سوف نشارك أسرار الطهي الخاصة طائر عيد الميلاد. هذا هو ماء مالح ، تبخر على زجاجة والنهائية – الخبز في الفرن! أوزة خبز في الفرن بهذه الطريقة – هذه وصفة شهية.
لخبز أوزة في الفرن ، أنت سوف تحتاج:
- أوز
- التوابل: الفلفل (يمكن أن يكون أسود وأحمر) ، المريمية ، الثوم. يمكنك مزج كل شيء مع الخل البلسم ، أضف بروفانس العشب.
- علبة من الماء من هذا الحجم الذي يناسب الداخل الطيور.
- البصل والجزر والكرفس.
خبز السنة الجديدة أو عيد الميلاد أوزة في الفرن من الممكن ذلك:
لكي تصبح طيرًا سميك البشرة طريًا وناعماً ، فأنت تحتاج إليه المخلل ليوم واحد على الأقل. فرك الذبيحة من جميع الجوانب مزيج من الملح والخل البلسمي والبهارات. لحم الاوز – سوف الظلام والأحمر ومثل هذا القطار يجعلها عطرة. حمض والملح تليين جلد كثيف. جعل ثقوب فيها أكثر من غيرها الدهون. دعها تتدفق. لعدة ساعات يجب أن يقف أوزة في درجة حرارة الغرفة. بعد أن يأخذ بعيدا “النوم” الطيور في الثلاجة.
في اليوم التالي ، قم بإعداد حمام مائي خاص. في الوعاء ضعي الجزر والبهارات والبصل والكرفس. زرع الذبيحة إلى وعاء من الماء. من المريح استخدام زجاجة واسعة تحتها عصير. صب الماء في المقلاة ، ولكن حتى لا يلمس الطائر السطح. أغلق المقلاة والطيور فوقه. احباط. سوف تبدو وكأنها مخروط. رائحة البخار والتوابل والخضروات ، سيجعل لحم الاوز ناعما جدا وطري. الحفاظ على أوزة عيد الميلاد في المستقبل حتى لمدة ساعة على ضعف النار.
إزالة الذبيحة أوزة من الزجاجة ، والشحوم مع الزيت النباتي و إرسالها إلى الفرن المسخن. نوصي بالتدفق على ورقة الخبز بعض الماء. يمكن استخدامها مع التوابل ، من الأواني.
كم من الوقت يستغرق لخبز أوزة عيد الميلاد؟
- 45 دقيقة عند 200 درجة
- حوالي ساعة – عند 140 درجة
وهذا هو ، أولا أوزة الخاص بك هو البني ، وبعد ذلك “ويأتي”. ولكن كل شيء نسبي ، لذلك ركز على الوزن الطيور. قد تحتاج إلى وقت أقل.
نوصي بإدارة أوزة عدة مرات وصبها بالسائل. اخرج طيرًا احتفاليًا ، وتزينه بالمأكولات الشهية وخدم الجدول.
أفكار لذيذة
ستصبح أي عطلة أكثر إشراقًا إذا تم تزيين الطاولة بصحن ، مؤكدا التميز الطهي الخاص بك. هذا سيعطي الضيوف الكثير الانطباعات وسوف تبقى ذاكرة جيدة. انظر كيف سلطة لؤلؤة البحر سهلة التحضير! ربما هذا سوف يصبح الطبق ضربة تذوق الطعام الخاصة بك!
