على عكس كعكة الجبن التقليدية ، والتي يتم إعدادها بالكامل كريم جبنة كريم ، يتكون ملء هذه الحلوى في معظم الأحيان من اللبن الزبادي قليل الدسم والذي يمزج فقط مع القليل من الجبن كريم. كعكة الجبن تحصل على أقل الدهون والسعرات الحرارية العالية ، ولكن في نفس الوقت لا يزال هو نفسه الإلهي طعم متوازن ، مما يعطيها الجبن المالح ، السكر وحامض الليمون. قاعدة تشيز كيك خبز من تمزيقه رقائق بيتا بالقرفة ثم تمتلئ بالحشوة ومرة أخرى يخبز حتى يصبح صلب ا ويصبح حريري ا ناعم ا الملمس. ي قد م تشيز كيك بالزينة مع التوت الأزرق صلصة مطبوخة من التوت البري في عصير الأناناس. حصة واحدة: (10 مجموع) السعرات الحرارية 290 ، إجمالي الدهون 12 غرام ، مشبعة دهون g. ، بروتينات 10 جم ، كربوهيدرات 36 جم ، ليف ، ز ، كوليسترول ملغ ، натрий мг., сахар г. 
Time: 4 час. 40 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 10 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 ملعقة كبيرة. رقائق البطاطس مع السكر والقرفة ، طفيفة مهروس
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة سائلة
- 1 حزمة 480 غرام. الزبادي اليوناني العادي مع الدهون 2٪
- 220 غرام جبنة زبدة قليلة الدسم درجة حرارة الغرفة
- 3 بيضات كبيرة
- 3/4 الفن. سكر
- 1/4 الفن. دقيق ممتاز
- 1 ملعقة صغيرة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة نكهة الليمون المبشور بدقة
- 2 ملعقة كبيرة. العنب البري المجمد
- 3/4 الفن. عصير أناناس خالي من السكر
- 1 ملعقة صغيرة توابل الجيلاتين
وصفات بمكونات مماثلة: طحين ممتاز ، أناناس عصير ، عنبية ، رقائق بيتا ، زبادي ، بيض ، جبنة كريمية ، جيلاتين
إعداد الوصفة:
- اضبط الشبكة على المستوى الأوسط من الفرن وسخنها الفرن إلى 160 درجة مئوية يرش القالب في رذاذ الطبخ. طبق خبز بقطر 22 سم ، لف الجدران السفلية والجدران الخارجية من القالب ورقة كبيرة من احباط ووضعها على ورقة الخبز مع الجانبين.
- ضعي رقائق البيتا في معالج الطعام واطحنها فتات صغيرة. أضيفي الزبدة وخففيها مزيج الرطب. ضع الكتلة في القالب واضغط عليها في قاعها وجدرانها 1 سم. أخبز حتى يجف ويذهب الكعكة رائحة ، حوالي 5 دقائق. بارد تماما.
- في هذه الأثناء ، في معالج الطعام ، اخلطي اللبن الزبادي جبنة كريمة ، بيض ، سكر ، طحين ، فانيليا ، نكهة ليمون و 0.5 ملعقة صغيرة. ملح و خفقت حتى تصبح ناعمة. ضع الخليط على كعكة جاهزة.
- ت خبز كعكة الجبن حتى تصلب في الوسط ، 40-50 دقيقة. تبرد تمام ا على رف سلكي ، ثم قم بتغطيته ووضعه في مكانه الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو في الليل.
- في هذه الأثناء ، في مقلاة متوسطة الحجم ، امزجي التوت الأزرق عصير أناناس ويغلى المزيج. رفض الحرارة إلى الحد الأدنى و يطهى لمدة 5 دقائق ، ثم ترفع من الفرن. في وعاء صغير تمييع الجيلاتين في 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. يقلب الجيلاتين المذاب في خليط التوت الساخن. صب صلصة في وعاء ، وتغطي وتبريد لحوالي 3 ساعات حتى يثخن.
- بعد صلابة فطيرة الجبن ، قم بإزالة القالب. شريحة شرائح وتقدم مع صلصة التوت. إذا كانت الصلصة سميكة للغاية ، الميكروويف ذلك لمدة 20 ثانية ثم صب فطيرة الجبن.
