تركيا وصفة اللحوم في منطقة البحر الكاريبي
فكرة الوصفة هي أن تركيا الكاريبية “أتت” بالضبط من أين “محاصرون” القراصنة مورغان وفرانسيس دريك. صحيح أنهم طهيوا بهذه الطريقة لحم الخنزير. يمكنك تذوق المطبخ القراصنة إذا اطبخ اللحم بهذه الطريقة. مع مجموعة غير عادية من التوابل و صلصة لذيذة.
الكاريبي وصفة لحم الديك الرومي
منذ في منطقة البحر الكاريبي ، وكانت القبائل المحلية تستعد اللعبة بشكل خاص الحفر مع حرق الفحم ، اعتمد القراصنة مريحة للغاية يضاف إلى لحم التوابل والروائح العطرية. لن نفعل ذلك تجعلك تدفن اللحوم في الفحم. التقنيين الحديثة المقدمة لدينا الكثير من الأدوات التي تطبخ لحم الديك الرومي الكاريبي ، يمكن المقرصنة في الفرن ، في aeroril ، في طباخ بطيء ومع الشواء العادي.
لطهي الديك الرومي الكاريبي ، أنت سوف تحتاج
- فيليه – حوالي 1.5 كجم
- الثوم – 5-6 فصوص.
- البصل (الحجم المتوسط ، “الشر”) – 2PCS.
لمياه مالحة:
- التوت من البرباريس (يمكن تجفيفها) – 8-9 جهاز كمبيوتر شخصى ، الفلفل الحار (متوسطة الحجم) – 1.5 قطعة. ، فلفل أسود (مطحون حديثًا فقط) – 1 ملعقة صغيرة ، زعتر (توابل جافة) – 1 ملعقة صغيرة ، عصير ليمون (حوالي 70 مل) ، البهارات (في البازلاء – حوالي 2 ملعقة صغيرة) ، الملح الخشن – 2 ملعقة شاي ، سكر (يفضل قصب) – 2 ملعقة صغيرة ، رم – 3 ملاعق كبيرة.
للصلصة:
- الطماطم – 2-3 قطع.
- Tabasco (يمكنك استبدال الفلفل الحار) – 0.5-1 ملعقة شاي.
- بصل (اختياري)
- الثوم – 1-2PCS (القرنفل).
- الخضر من الحديقة.
- رم – 2 ملاعق كبيرة
يمكنك طهي الديك الرومي الكاريبي مثل هذا:
يُطحن الفلفل الأسود ويذوب المسحوق في عصير الليمون. هذه الطريقة تجعل الفلفل لا يعطي الحدة فحسب ، بل أيضًا رائحة.
يضاف الزعتر ، حلقات من الفلفل الحار والملح قصب السكر ، البرباريس. صب في الروم.
اقطع الديك الرومي إلى قطع بطول حوالي 4-5 سم ، وامزج اللحم به ماء مالح. عصير الدواجن سوف تندمج مع الروم والتوابل وغيرها يغذي الألياف بنكهة “الكاريبي”. تركيا وقت الانقاذ – حوالي 2 ساعة.
تسخين الزيت (ذاب أفضل) ويقلى البصل جيدا. إضافة اللحم والحفاظ على تركيا على نار عالية حتى تقشر. أغلق الغطاء ، اقطع الثوم واترك اللحم حتى يصبح طرياً. إذا كان السائل لا يكفي لإطفاء الديك الرومي ، يفضل أضف عصير الليمون المخفف بالماء.
إذا كنت تطبخ الديك الرومي الكاريبي على الشواية ، تطبخ صلصة خاصة:
يُغمس صلصة التاباسكو في لب الطماطم ، ويُضاف الثوم ، خضار مقطعة من الشبت والبقدونس والسبانخ أو السلطة الذرة. علاوة على ذلك ، كلما زاد عدد العشب من الحديقة ، كان ألذ. في الإرادة تضاف حلقات البصل المتبلة مسبقا في الخليط عصير الليمون مع الروم والسكر والملح.
أضف اللحم المقلي إلى هذا المزيج المذهل ، إثارة. طبق القراصنة جاهز.
أفكار لذيذة
وهناك كمية كبيرة من المساحات الخضراء جنبا إلى جنب مع tabasco الناري ، الثوم يتطلب “اخماد” النار. يرجى الضيوف مع النبيذ الخفيف عصير الليمون محلية الصنع.
