براوني فطيرة مفتوحة

كعكة براوني المفتوحة – وصفة مفصلة للطهي.

مؤلف الوصفة هو Aina Garten (Ina Garten) – مؤلف التلفزيون المشاريع ، ومقدم التلفزيون ، وكاتب الطهي

تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملاعق كبيرة.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 85 غرام زبدة
• 3.25 الفن. (600 غرام) رقائق الشوكولاته نصف حلو
• 3 بيض كبير جدا
• 1 ملعقة كبيرة. سكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات القهوة الفورية
• 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
• 1/4 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 1 ملعقة كبيرة. (110 غرام) الجوز المفروم
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. كريم الدهون

وصفات مع مكونات مماثلة: رقائق الشوكولاته (حبيبات) ، دقيق قسط ، استخراج الفانيليا ، البيض ، كريم ، الجوز ، قهوة

إعداد الوصفة:

1. تليين ويرش مع الدقيق العفن تورتة المسيل للدموع (23 سم). سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية تذوب الزبدة في وعاء في حمام مائي. أضف 2 ملعقة كبيرة. رقائق الشوكولاته ، وإزالة من الحرارة و تخلط حتى تذوب الشوكولاتة. نضعه جانبا يبرد الخليط تمامًا.
2. في وعاء من الإلكترومكسير مع فوهة “ملعقة” ، تغلب على البيض عالي السرعة والسكر والقهوة والفانيليا استخراج حتى نسيج خفيف التهوية ، حوالي 3 دقائق. ضجة في الشوكولاته المبردة. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح مع ملعقة كبيرة واحدة. رقائق الشوكولاته والجوز.
3. أضيفي كتلة الطحين إلى العجينة ودعيها تتحد المكونات. توضع في مقلاة وتخبز لمدة 35-40 دقيقة. منتصف الحامضة لا يرتفع (قد يظهر على السطح الشقوق). داخل تورتة سوف تكون لينة جدا. دعها تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، ثم قم بإزالة جوانب القالب. صهر ما تبقى من 1/4 ملعقة كبيرة. رقائق الشوكولاتة بالكريمة ورشيها تورتة مع هذا الخليط.