لطهي هذه سلطة الفطر ، لا سوف تكون هناك حاجة الحماس خاص. لا تحتاج حتى إلى تعقيم الجرار! بين جميع السلطات باستخدام هدايا الغابة ، وهذا واحد مختلف الجمال ، “اللذة” والمحتوى. الخضروات ، كما لو كان من السرير و فطر مقرمش. جميع المقبلات فاتح الشهية!
سلطة الفطر لذيذ لفصل الشتاء
تحت غطاء واحد وضعنا معا أبسط وأكثرها لا يصدق الخضروات اللذيذة. تأكد من محاولة لطهي مثل هذا سلطة الفطر. الفراغات محلية الصنع تتجدد جزء قوي من الفيتامينات لفصل الشتاء. الخضروات المتنوعة هي دائما موضع ترحيب الجدول. إذا ظهرت الفطر في هذه الشركة ، تصبح الوجبة الخفيفة أكثر الأصلي.
لجعل سلطة الفطر لك سوف تكون مطلوبة:
- الجزر (العصير) – 1 كجم.
- البصل (وليس “الشر”) – 1.5 كجم.
- ملفوف (يفضل اللون الأبيض) – 1.5 كجم.
- الخيار (قوي وصغير) – 1.5 كجم.
- فلفل الجرس (العصير) – 2 قطعة.
- طماطم (مع لب كثيف) – 1،5 كجم.
- الفطر المسلوق (أي) – 1 كجم.
- جوهر الخل – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت عباد الشمس (ألذ من غير المكرر) – 1L.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة والسكر – 3 ملاعق كبيرة
- التوابل – lavrushka والفلفل الأسود.
بحيث كان طعم سلطة الفطر الأصلي ، متنوعة لم تكن فوضى ، بالضرورة اتبع تسلسل الطبخ و الوصفة.
يمكنك جعل سلطة الفطر مثل هذا:
قطع الجزر والخيار إلى شرائح والبصل – أنيق حلقات نصف. طماطم – شرائح ، فلفل – 5-6 أجزاء.
تضاف الخضروات بشكل منفصل إلى الزيت المغلي. انها جدا مهم!
غلي الزيت ، أضيفي الجزر. وقت الغليان بدقة 5 دقائق
والخطوة التالية هي البصل. اتركه يغلي أيضًا مع الجزر 5 دقيقة.
إضافة دوائر الخيار. تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
الملح ، صب في جوهرها ، ووضع الفلفل الجرس ، الفطر ، الملفوف ، الطماطم ، التوابل.
قلبي سلطة الفطر المستقبلية واتركيه على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة. في النار البطيئة. لا تنسى إثارة.
ترتيب الجرار متنوعة ونشمرها.
هذه هي الطريقة لإضافة الخضار بالتتابع يضمن زيت الغليان العصير وقيمة الفيتامينات. تحميص كما لو كان ختم الخضروات ، وعدم السماح لهم بالتحول إلى عصيدة.
أفكار لذيذة
يمكن استخدام الفطر أي نوع وحجم. جميل جدا في سلطة الفطر تبدو الفطر الصغير ، chanterelles الأحمر ، الشوكولاته الشيطاني. لا الفطر البري؟ لا يهم استخدام الفطر المحار أو فطر عادي. إضافة قيمة للغاية لحمية الفطر – شانتيريلات خاصة ، الكافيار والفطر في صلصة الطماطم.
