تمبورا للخضروات والمأكولات البحرية

تمبورا من الخضروات والمأكولات البحرية – وصفة مفصلة приготовления. Time: 1 hour. الصعوبة: الوجبات السهلة: 6 – 8 الوصفات تستخدم عبوات قياس حجمية: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

Contents

1 مكونات الوصفة:
2 إعداد الوصفة:

مكونات الوصفة:

225 غرام الروبيان المقشر وقطع الرأس والذيل (31-35 جهاز كمبيوتر شخصى.)
225 غرام شرائح 2.5 سم فيليه البلطي
140 غرام دقيق الحلويات (الدقيق مع مسحوق الخبز)
140 غرام دقيق الأرز الأبيض
1.5 لتر الزيوت النباتية
1 بيضة مخفوقة ، فئة CO
1.5 ملعقة كبيرة. مياه معدنية باردة بدون غاز
1/2 ملعقة كبيرة. فودكا
140-170 غرام سميكة مقشرة وشرائح 0.3 سم. البطاطا الحلوة
110 غرام الفول الأخضر الطازج المقشر
ملح
8 سيقان من البقدونس
جليد

وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق الأرز ، والمياه المعدنية ، البيض ، الفودكا ، البطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة) ، الفاصوليا الخضراء ، الروبيان والبلطي والبقدونس

إعداد الوصفة:

في وعاء زجاجي متوسط الحجم ، اخلطي دقيق الحلويات ودقيق الأرز. يقسم إلى نصفين ، في مقلاة 5 لتر. على قوي سخني الزيت على النار حتى تنتهي درجة حرارته لا تصل درجة حرارة الطهي إلى 190 درجة مئوية يصل إلى 185 درجة مئوية ، في وعاء متوسط الحجم ، امزج البيض ، المياه المعدنية والفودكا وتقسيم إلى نصفين. ضع نصف تخلط في الثلاجة. صب نصف الخليط السائل في نصف جاف خلط وتخلط لمدة 10-15 ثانية. قد تبقى صغيرة عدد الكتل. ضع وعاء زجاجي في وعاء أكبر حجم الجليد.
اغمس البطاطا الحلوة في العجينة بالملاقط ، واتركها تصب 2-3 ثواني. على وعاء ، ثم يوضع في الزيت الساخن. الحفاظ على درجة حرارة تتراوح بين 190 درجة مئوية و 205 درجة مئوية. الشواء لمدة 6-8 القطع في وقت واحد حتى تصبح متجدد الهواء و ذهبية خفيفة ، حوالي 1-2 دقائق. الاستلقاء على صر مغطاة 3 طبقات من المناشف الورقية ومثبتة على ورقة الخبز الصغيرة. يرش بالملح إذا رغبت في ذلك.
تراجع في الخليط وتقليص الفاصوليا والأوراق البقدونس. ضعي الخضار المقلية على طبق التقديم بمثابة مقبلات أثناء طهي المأكولات البحرية. النصف المتبقي من المكونات الجافة والسائلة للعجين و يقلى الروبيان و فيليه السمك بنفس الطريقة. يرش كما تريد ضع الملح على طبق التقديم وعلى الفور خدمة.