بروشيتا مع الروبيان و الطرخون و جرجير

بروشيتا إيطالية لذيذة مع الروبيان والطازجة ملاحظات الطرخون رائعة للوجبات الخفيفة. يمكن أن تتصدر أيضا ي قد م الطبق بشكل منفصل على المعكرونة أو البطاطا المهروسة ، وسيساعد الخبز المحمص امتصاص الصلصة لا يصدق حتى آخر قطرة. إذا لزم الأمر يمكن استبدال أوراق الجرجير بالسبانخ الطازج ، لا يزال الطعم سيكون غير مسبوق. عرض جميل بشكل لا يصدق من الوجبات الخفيفة ، لا تتطلب جهدا خاصا ، حتى لمناسبة احتفالية стола. Time: 40دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

تبادل الانخاب

• 1 رغيف (450 غرام) سياباتا ، وقطع الحدباء ومقطعة إلى 14 شريحة (عرض 1 سم)
• رذاذ زيت الزيتون
• 1 فص ثوم ، مقط ع إلى نصفين

إضافات

• 450 غرام روبيان كبير جدا (26-30 قطعة) ، قشر وإزالته الوريد المظلم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 كبيرة أو 2 الكراث الصغيرة ، ختم ناعما
• 1 فص ثوم ، مفروم
• 6 قطع طماطم رومي مفرومة
• 1/4 الفن. النبيذ الأبيض
• 1/4 الفن. مخزون دجاج قليل الملح
• 3 ملاعق كبيرة. ل. تمزيق أوراق الطرخون الطازجة
• 1 ملعقة كبيرة. جرجير المفروم
• 1/2 ملعقة كبيرة. ماسكاربوني ، درجة حرارة الغرفة

وصفات بمكونات مماثلة: خبز سياباتا ، جبنة ماسكاربوني ، جمبري ، طرخون ، جرجير ، توست

إعداد الوصفة:

1. ضع رف السلك في وسط الفرن ، والذي تم تسخينه مسبق ا 200 درجة مئوية
2. ضع شرائح الخبز في طبقة واحدة على ورقة الخبز ورشيها زيت الزيتون. اخبزي حتى تصبح ذهبية فاتحة 10 دقائق). السماح لتبرد لمدة 2 دقيقة. صر الخبز المحمص الحار فص ثوم. جانبا.
3. تتصدر: سخن في مقلاة متوسطة في المعتدل النار 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية. أضف الكراث والثوم. يقلى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح طري ا (حوالي دقيقتين). ي تب ل الروبيان حسب الرغبة مع الملح والفلفل. ضعهم في إلى المقلاة. يقلى حتى الروبيان وردي وعلى استعداد تام (3-4 دقائق). اخراج الروبيان وختم قطع من 1 سم.
4. ت ضاف الطماطم إلى المقلاة نفسها ، ت تبل بالملح والفلفل لتذوق. طبخ على نار متوسطة حتى الطماطم البدء في تليين (حوالي 4 دقائق). بدوره على الحد الأقصى تسخين. صب في النبيذ وكشط مع ملعقة خشبية من القاع المقالي التمسك قطع البني. طبخ لمدة 2 دقيقة. ضجة في المرق وطهي الطعام حتى أكثر لن يتبخر السائل (حوالي دقيقتين). انزع المقلاة من النار. ي ضاف الطرخون ، الجرجير ، ماسكاربون والجمبري المفروم. يقلب حتى يصبح الخليط كريما في الاتساق. يتبل المذاق بالملح والفلفل.
5. ضع الخبز المحمص على أطباق التقديم واسكب الصلصة. يرش الملح والفلفل قبل التقديم.