لحم الخنزير معجون الكبد مع البصل

3

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 2 ساعة
    • 0.0.2 طبق متوسط
    • 0.0.3 208kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات

  2 ساعة

• صعوبة وصفة
  

  طبق متوسط

• قيمة الطاقة
  

  208kcal

• تصنيف

• وصفة

الوصفة التقليدية للطبخ المنزلي عجينة لذيذة لحم الخنزير الكبد والبصل والثوم والنبيذ الأبيض. يضيف دهن الخنزير المشوي طعمًا ورائحة خاصة إلى العجينة. لا تجعل الأمر صعبًا على الإطلاق.

لنبدأ!

المكونات

0/7 المكونات

• لحم الخنزير الكبد – 500 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• الثوم – 2 فصوص
• السمن – 120 غرام.
• النبيذ الأبيض – 50 مل.
• الفلفل المطحون
• ملح

2 ч2 ч 208

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. نغسل كبد الخنزير ، مقطعة إلى قطع متوسطة ونسكب الماء لمدة 30 دقيقة.

2. بعد 30 دقيقة ، نتخلص من قطع كبد الخنزير في مصفاة.

3. في المقلاة نرسل الدهون من لحم الخنزير المذاب والبصل المفروم و يقلى 4-5 دقائق حتى تصبح طرية.

4. ضعي قطع الكبد المعدة في البصل المقلي ، الثوم المفروم ، صب الماء لتغطية محتويات ، يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 45-50 دقيقة.

5. قم بترشيح الكبد في الصلصة من خلال غربال ، واترك الصلصة.

6. نمر قطع من الكبد من خلال طاحونة اللحوم (فوهة مع أكثر من غيرها ثقوب رقيقة).

7. يُسكب النبيذ في الكبد المفروم ، ويُمزج ويُضاف الصلصة الصغيرة التي مطهي الكبد. جلب إلى السائل قليلا الاتساق ، حاول الملح ، العجينة جاهزة.

8. نضع عجينة لحم الخنزير الجاهزة في مرطبانات وباردة حتى ترسيخ تماما. نحن نخرج الجرار من الثلاجة عجينة عطرة في شرائح من الرغيف الفرنسي وتكون بمثابة وجبة خفيفة أو جرا الإفطار مع المشروبات الساخنة المفضلة لديك.