طبق من تقشير البطاطا المقلية (رقائق).
حول حفنة من قشور البطاطا إلى اللون البني الذهبي علاج المقلية. إضافة بعض الدهون المخزنة من لحم الخنزير المقدد. في الزيت النباتي لمنحه نكهة لحم الخنزير المقدد.
Time: 20دقيقة. الصعوبة: متوسطة الوجبات: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 3 ملاعق كبيرة. تقشير البطاطس (من حوالي 1200 غرام مصقول البطاطا)
- زيت الطهي
- 0.25 – 0.5 ملعقة كبيرة. الدهون مع لحم الخنزير المقدد
- كاتشب ، مايونيز أو خليط منه لتقديمه
- سوف تحتاج: ميزان حرارة الدهون العميقة
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا ولحم الخنزير المقدد ، الكاتشب ، المايونيز
إعداد الوصفة:
- نشر عمال النظافة بالتساوي بين المناشف الورقية. تبلل لإزالة الرطوبة الزائدة منها على متن مقلاة كبيرة وواسعة. صب الزيت في تقريبا 5 سم ، وإضافة الدهون من لحم الخنزير المقدد. الحرارة على نار متوسطة عالية. حتى 170 درجة مئوية ضع ورقة الخبز على مناشف ورقية.
- يقلى حفنة من قشور البطاطس في وقت واحد ، مع التحريك فترة زمنية محددة ملعقة بحيث لا تلتصق ببعضها البعض وبشكل متساو المقلي ، حتى لونها بنيا ذهبيا ، 3-5 دقائق لكل منهما الحزب. نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى المقلاة المعدة. رش بسخاء مع الملح على الفور (لديك 10 ثانية!). كرر مع التنظيفات الأخرى. يقدم ساخنة مع الكاتشب والمايونيز أو امزجها مع الصلصة وصفة لشيبس كرنب شيبس مع الثوم.
