تراجع صلصة “سبعة طبقة” meze اليونانية – وصفة مفصلة приготовления. 
Photo of the dish:وقت تشارلز ماسترز: 33 دقيقة الصعوبة: الأجزاء السهلة: 8
وصفة:
سوف تحتاج إلى وعاء سعة 2.5 لتر. أو جزء صغير سلطانيات سلطة. وضع كل طبقة سلطة واحدة كبيرة ملعقة. تم تصميم الصلصة لمدة 8 حصص. 1 طبقة: الحمص ضع 3/4 ملعقة كبيرة في القاع. الحمص ، قبل المحمص مع الفلفل الأحمر 2 طبقة: كالاماتا الزيتون اخراج العظام وختم 1/3 ملعقة كبيرة خشنة. 3 طبقة: الخضروات المشوية 1 باذنجان صغير و 2/1 وسط قطع كوسة بالطول إلى شرائح 1.2 سم. ، الشحوم زيت الزيتون والملح. يقلى في شواء عموم حرارة مرتفعة بشكل معتدل ، وأحيان ا تنقلب ، حتى تنضج لمدة 8 دقائق. بارد. مقطعة إلى قطع كبيرة. 4 طبقة: tzatziki (اليونانية соус)Смешайте по 1/2 الفن. الزبادي اليوناني والخيار مكعبات ، إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل вкусу.5 слой: булгур(пшеничная крупа)Вскипятите 1/3ст. الماء ، إضافة 1/3 الفن. البرغل والملح والفلفل ، ينضج لمدة 10 دقائق تحت الغطاء. أضف 1 ملعقة صغيرة. زيت زيتون وترخي بالشوكة ثم يبرد. 6 طبقة: الطماطم في 3 طماطم برقوق مطحون إضافة 1/4 ملعقة كبيرة. النعناع المفروم والبقدونس ، 2 ملعقة كبيرة. ل. ناعما البصل الأحمر المفروم و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون و лимонного сока7 слой: сырафетаСверху раскрошите 85 гр.(حوالي 3/4 ملعقة كبيرة.) وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان ، كوسة ، زيتون ، جبنة فيتا ، حمص ، حبوب برغل ، خيار ، زبادي ، عصير الليمون والطماطم البرقوق والبصل الأحمر والنعناع والبقدونس
