القوائم اللذيذة التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو طبق جانبي. مزيج النعناع تمتزج بانسجام مع الباقي المكونات ، وإدخال عنصر نضارة. بدلا من الخبز كوسة و الباذنجان يمكنك محاولة قليهم على الشواية. ولكن، إذا إرسال الخضار إلى الفرن ، تأكد من أن شرائح ليست كذلك тонкие, чтобы они не сгорели. 
Time: 55 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 باذنجان متوسط الصلابة
- 2 كوسة صلبة متوسطة
- رذاذ زيت الزيتون الطهي
- 2 ملعقة كبيرة. جبنة الريكوتا
- 1.5 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
- 1/2 ملعقة كبيرة. أوراق النعناع الطازجة المفرومة فرما ناعما
- 1/2 ملعقة كبيرة. البقدونس الطازج المفروم
- 2 صفار ، جلد خفيف
- 2 فص ثوم ، مهروس إلى عصيدة أو ناعما المبشور
- 1 حبة فليفلة طازجة ، خالية من البذور ومفرومة ناعما
- جوزة الطيب المبشورة ناعما (مرر سريع ا عدة مرات مبشرة الجوز)
- حفنة من أوراق الريحان الطازجة ممزقة بأيديهم.
- 3 ملاعق كبيرة. باسات صلصة الطماطم
- 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة
- 1 ملعقة كبيرة. البانكو فتات الخبز
وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان ، كوسة ، صلصة طماطم ، فتات الخبز بانكو ، جبنة ريكوتا ، جبنة بارميزان ، فلفل حار ، جوزة الطيب ، نعناع ، ريحان
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 232 درجة مئوية. قص الكوسة والباذنجان على طول إلى طبقات رقيقة. رش بالتساوي على جانبي النتيجة شرائح رذاذ الطبخ ، نتبل بالملح والفلفل. اخبز حتى ليونة ولون بني (حوالي 20 دقيقة). قبل ابدأ العمل مع الكوسة والباذنجان ، ودعه يبرد. درجة الحرارة في الفرن تصل إلى 190 درجة مئوية
- في وعاء ، ي مزج الريكوتا ، 1 ملعقة كبيرة. البارميزان والنعناع الكامل والبقدونس (باستثناء بضع ملاعق كبيرة) ، صفار ، ثوم ، فلفل حار ، جوزة الطيب الجوز ، كمية صغيرة من الملح والفلفل. تطبيق ملء مع ملعقة جرا لفة كل الباذنجان وشريط كوسة. ضع لفات في في طبق الخبز ، يرش على السطح مع الريحان ثم تغطية بالتساوي مع ريح التجارة.
- نذوب الزبدة في مقلاة صغيرة ، نرفعها من النار. تخلط مع فتات الخبز بانكو المتبقية 1/2 ملعقة كبيرة. البارميزان والبقدونس والنعناع. إذا كنت تخطط لجعل الفراغات ل الأطباق مقدما ، تخزين القوائم و خليط الخبز في محكم حاوية في الثلاجة أو الثلاجة. انتشار تتصدر على رأس الأطباق.
- أخبز عندما يصل كل شيء إلى درجة حرارة الغرفة بعد الثلاجة ، في 190 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا والمظهر الفقاعات.
