موس سمك السلمون المدخن المصنوع من الكريمة المخفوقة مضيفا الجيلاتين ، نكهة الليمون ، نبات الكبر والشبت. بهذا مع موس يمكنك تزيين شرائح من الخيار أو لفائف الخبز أو المفرقعات ، заполнять тарталетки. 
Time: 2 час. 20 دقيقة الصعوبة: سهل الكمية: 48 canapes وصفات استخدام حاويات القياس الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 90 غرام سلمون مدخن مفروم فرما ناعما
- 48 المفرقعات غير المحلاة ، أو الخبز ، أو شرائح الرغيف الفرنسي ، أو شرائح الخيار
- 1 و 1/4 الفن. (310 مل). 35 ٪ كريم
- 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور ناعما
- 1 ملعقة صغيرة الجيلاتين الصالحة للأكل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. شبت طازج مفروم فرما ناعما
- 1 ملعقة صغيرة الكبر المطحون
- كمية صغيرة من الصلصة الحارة
- شرائح الشبت الطازج أو قشر الليمون المبشور
وصفات مع مكونات مماثلة: سمك السلمون ، كريم ، الشبت ، الكبر ، نكهة الليمون والخبز الأبيض والخيار والخبز الفرنسي والجيلاتين
إعداد الوصفة:
- في قدر صغير أو وعاء زجاجي ، اخلطي ربع ملعقة كبيرة. (60 مل.) كريم والليمون تلذذ. صب في الجيلاتين. واسمحوا الوقوف 5 الحد الأدنى لتليين الجيلاتين. ضع الوعاء على نار خفيفة وانتظر حتى يذوب الجيلاتين ، أو يسخن الجيلاتين الميكروويف مع انخفاض الحرارة. إزالة من النار و السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
- ضجة السلمون ، الشبت ، الكبر ، الصلصة الحارة والجيلاتين الخليط. في وعاء مبرد ، اخفق الكريمة المتبقية حتى تتشكل الاتساق سميكة. أضيفي ربع الخليط المطبوخ. وتخلط. أضف الكريمة المخفوقة المتبقية ، بلطف خلط حتى سلس. تغطية ومكان في ثلاجة للتصلب ، لحوالي 1-2 ساعات.
- باستخدام كيس المعجنات مع نصيحة نجمة أو ملعقة ، ضعي موس البرد على البسكويت أو شرائح الخيار. يرش canapé مع الشبت أو الليمون الحماس.
