المقبلات مع الفطر والجبن البري

المقبلات مع الفطر والجبن البري – وصفة مفصلة приготовления. Time: 20 мин. الصعوبة: سهل الكمية: 48 canapes وصفات استخدام حاويات القياس الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 ملاعق كبيرة. فطر المحار الطازج المفروم أو الفطر
• 240 جم جبنة بري أو كامبيرت ، مقطعة إلى مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 مل). النبيذ الأبيض الجاف
• 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
• 1/4 الفن. بصل أخضر طازج مفروم فرما ناعما
• 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
• الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
• 12 شريحة من خبز القمح الكامل ، قلا
• رشة من الفلفل الحلو
• شرائح الثوم الطازج أو البقدونس الطازج
• الفلفل الأحمر المطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: فطر المحار والفطر فطر ، جبنة براي ، جبنة كاممبرت ، نبيذ أبيض ، بصل أخضر ، بقدونس ، بودرة حريف ، خبز أبيض

إعداد الوصفة:

1. نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. مقلي الفطر والبصل لمدة دقيقتين. يضاف الجبن البري ، والنبيذ فلفل حريف. ي تب ل المذاق مع الفلفل الأسود المطحون الطازج. ثم اخفض الحرارة واتركها على نار هادئة مع التحريك حتى تذوب الجبنة. ترفع عن النار وتوضع جانبا.
2. سخن الفرن بالشواء. قطع القشرة من شرائح نخب ، و قطع كل إلى أربع قطع. توضع على كل شريحة من الجبن الخليط. ضع العلب على ورقة الخبز ورشها مع الفلفل الحلو. خبز في غضون 3-5 دقائق ، حتى لونها بنيا ذهبيا. رش البصل الأخضر أو البقدونس والأرض الطازجة متعددة الألوان الفلفل (الوردي والأحمر).