علب البطاطس مع اللحم

علب البطاطس لحم البقر – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Кон Пулосالوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 650 غرام لحم البقر المتن
• الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 5 درنات البطاطا الصغيرة ، قشر ومقطعة إلى شرائح 6 مم.
• 2/3 الفن. الفلفل الحلو المعلب ، استنزاف السائل ، شطف والزهر
• 1 بصلة صغيرة من الكراث تقطيعها
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة صغيرة الكبر المفروم
• 1/4 ملعقة شاي الثوم المبشور ناعما
• 1/4 ملعقة شاي ناعما إكليل الجبل الطازج
• قليل من السكر

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر والبطاطا والفلفل الحلو ، الكراث ، الخل النبيذ ، الكبر ، الثوم ، إكليل الجبل

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية يرش اللحم مع الملح والفلفل. الحرارة 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون في مقلاة مقاومة للحرارة ارتفاع في درجة الحرارة معتدلة. أضيفي اللحم والقلي من الجميع الأطراف لمدة 6 دقائق ضع المقلاة في الفرن واستمر. اطبخ اللحم لمدة 30 دقيقة. تحقق استعداد اللحوم مع ميزان الحرارة إدراجها في الجزء الأكثر سمكا من قطعة ، ودرجة الحرارة يجب أن يكون 52 درجة مئوية. نقل إلى لوح التقطيع ؛ مغادرة في 15 دقيقة.
2. في هذه الأثناء ، ضعي البطاطا في قدر ، واسكبيها على البارد الماء وإضافة الملح. ي غلى المزيج ثم ي قلل. درجة الحرارة ويطهى لمدة 5 دقائق حتى تبدأ البطاطس تليين. استنزاف وتبرد.
3. تخلط في وعاء الفلفل الحلو ، الكراث والخل ، المتبقية زيت الزيتون والكبر والثوم وإكليل الجبل والسكر والملح والفلفل لتذوق. ي قطع اللحم إلى شرائح رقيقة وي وضع على البطاطا ؛ قمة مع الفلفل السالسا. خدمة العلب الدافئة.