3 
-
وقت الطبخ
Contents
- صعوبة وصفة
طبق متوسط
- قيمة الطاقة
273،7kcal
- تصنيف
-
وصفة
عجين خميرة عالمي ، مثالي للطبخ المنزلي الكعك اللذيذ والقوائم. من مثل هذا الاختبار ، وأنا حتى جعل نفخة ، اتضح المعجنات المورقة جدا. يتم الحصول على العجين مرونة ، مثل البلاستيسين ، إذا تم خلطها بشكل جيد ، فهي ليست على الإطلاق العصي إلى اليدين.
لنبدأ!
المكونات
0/6 المكونات
273,7
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- تسخين الحليب إلى حوالي 50 درجة. تحديد درجة التدفئة سهل التنقيط على معصمك إذا كنت تشعر بالدفء ودرجة الحرارة ضروري ، وإذا اتضح أن الجو حارًا ، قم بتبريده ، وإلا قم بالدقيق على الفور الشراب ، خميرة خبز ، والعجين لا يعمل.
- تحضير العجينة: أضف ملعقة كبيرة من الخميرة إلى الخميرة السكر وصب حوالي 50 مل من الحليب الدافئ ، وتخلط جيدا. اتركيه لمدة 10 دقائق ، وخلال هذا الوقت سوف يتحول الخليط إلى رغوة – هذا هو هناك زوجين.
- يُمزج الحليب مع الملح والسكر والدقيق في وعاء في وعاء. جيد إثارة.
- أضيفي العجينة ، اخلطيها.
- إضافة الزيت النباتي ، مزيج.
- نضيف بقية الدقيق ونعجن العجينة حتى يصبح سوف تصبح منفصلة عن الأطباق واليدين – هذا حوالي 5-10 دقائق. طحين قد يستغرق الأمر أكثر أو أقل ، ذلك يعتمد على العلامة التجارية ، ولكن يجب ألا يكون العجين ضيقًا جدًا ، لكن ضيقًا بما فيه الكفاية ، للحفاظ على الشكل الذي أعطيته لهم. إذا تحول العجين ضيق جدا (وهذا هو ، إضافة الكثير من الطحين) ، ثم سوف الخبز يكون صلب ، وليس رقيق. وإذا كان العجين هو ناعم للغاية ، لا يمكنك صنع الفطائر منه ، إنه كذلك raspolzetsya. شاهد الفيديو كما يجب تبدو وكأنها.
- أغلق الوعاء بغطاء أو رقاقة معدنية ، ثم قم بإزالته للتدقيق الأول في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. أنا مجرد لف وعاء في بطانية – الحليب ليس لديه وقت ليبرد حتى الآن ، وحرته كافية للعجين التدقيق.
- أخرج العجينة ، واتركها تسقط – خذها بيدك أو بيرس بسكين في مكانين. إرسال إلى التدقيق الثاني 30 دقيقة أخرى في مكان دافئ.
- العجين جاهز! اصنع فطائرك المفضلة منه استمتع بالمعجنات المورقة والناعمة! شهية طيبة!
كلمات البحث:
- خميرة
- فطائر
- فطائر
- العجين
