حساء هريس “بورش مع البنجر المخبوز”

حساء هريس “بورش مع البنجر المخبوزة” – وصفة مفصلة приготовления. Time: 2 час. الصعوبة: الوجبات السهلة: 6 – 8 الوصفات تستخدم عبوات قياس حجمية: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 450 غرام البنجر
• 6 أغصان من الزعتر الطازج
• 6 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 الجزر ، المفروم
• 2 فص ثوم ، مفروم
• 6 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج ساخنة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
• 1 تفاحة ، مقشرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الشبت المفروم
• القشدة الحامضة للخدمة

وصفات مع مكونات مماثلة: البنجر والتفاح والجزر والزعتر ، الشبت والقشدة الحامضة ، والعسل

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. قم بتنظيف البنجر وضعه بشكل كبير قطعة من رقائق الألومنيوم. نضيف الملح والفلفل ونضيف 3 الأغصان من الزعتر وتخلط مع 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون. اخبز حتى تصبح البنجر طرية ، حوالي ساعة واحدة. عندما تكون الشمندر باردة بما يكفي للمعالجة ، اقطعها إلى قطع كبيرة.
2. في الوعاء الكبير ذو القاع الثقيل ، أضف 3 ملاعق كبيرة متبقية. ل. زيت الزيتون والحرارة إلى درجة حرارة متوسطة. ضع القوس الجزر والثوم والبقرات الثلاث المتبقية من الزعتر والقلى حتى حتى تبدأ الخضروات في التليين ، حوالي 10 دقائق. يضاف الدجاج مرق ويترك على نار خفيفة حتى الخضروات طرية ، حوالي 20 دقيقة. إزالة الأغصان الزعتر. ضعي البنجر في الخلاط وأضفيه الخضروات المطبوخة. تخلط حتى تصبح ناعمة ، أضف المزيد مرق إذا كانت البطاطا المهروسة سميكة جدا. أضف الخل والعسل. الملح و الفلفل حسب الرغبة. خلط ورق اللعب مرة أخرى. بورش يمكن أن تقدم ساخنة أو البرد.
3. لصنع طبق جانبي ، صر التفاح على مبشرة خشنة و تخلط مع الشبت. ي قد م الحساء في أوعية مزينة بالكريمة الحامضة التفاح والشبت.