تحويل هريس اليقطين بسيطة إلى البسكويت الذواقة مع الروبيان. للقيام بذلك ، أولا غلي حساء الدجاج في الأسهم الدجاج يقطين يقطين بالبصل والجزر والتوابل. طحنها في خلاط ، وفي النهاية خلط مزيج الزبدة البنية ، بحيث يكتسب الحساء ملاحظات جوزي أكثر إثارة للاهتمام. اسكبي الحساء صحن وأعلى كل حصة مع جمبري كبير مقلي و обжаренным миндалём. 
Time: 1 hour. 30 دقيقة الصعوبة: سهلة الوجبات: 6 – 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 5 ملاعق كبيرة. قرع جوزة الطيب المقشرة والمفرومة (حوالي 1 قرع صغير)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 5 ملاعق كبيرة. ل. (75 غرام) زبدة
- 1 الكراث (الأبيض والأخضر الفاتح فقط) ، رقيقة المفروم وغسلها
- 2 الجزر ، المفروم
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 2 أغصان مردقوش
- 1 ورقة الغار
- 2 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
- فلفل حريف حسب الرغبة
- 220 غرام جمبري متوسط ، مقشر من الأصداف والأمعاء الأوردة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. اللوز المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المعمر المفروم
وصفات مع مكونات مماثلة: اليقطين جوزة الطيب ، والجزر ، الكراث ، الروبيان ، ورقة الغار ، المردقوش ، فلفل حريف اللوز المطحون
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. امزجي اليقطين مع 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 0.5 ملعقة شاي الملح والأرض قليلا فلفل أسود ضع على ورقة الخبز ، وانتشر في طبقة واحدة. أخبز حتى يصبح طريا وبني ذهبي ، حوالي 30 دقيقة.
- في نفس الوقت ، في قدر كبير على نار متوسطة ، سخني 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة. إضافة الكراث والجزر والثوم ، المردقوش ، ورقة الغار ، 1 ملعقة شاي الملح والأسود قليلا الأرض الفلفل. يقلى مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضروات لينة ، حوالي 5 دقائق.
- ضجة في اليقطين المخبوزة ، ومرق الدجاج و 2 ملعقة كبيرة. المياه؛ جلب ليغلي. طهي الجزر حتى تنضج لمدة 20 دقيقة. اخرج الأغصان من المردقوش وأوراق الغار. باستخدام خلاط اليد ي طحن الحساء في قدر حتى يصبح المزيج ناعم ا (أو طحن في خلاط التقليدية في عدة دفعات).
- في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، تذوب ما تبقى من 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة. تسخينه تحويل المقلاة حتى يغمق الزيت ، حوالي 5 دقائق. صب زبدة بنية في الحساء واخلطيها مرة أخرى. نضع المقلاة جانبا. سخني الحساء بلطف على نار متوسطة وإذا لزم الأمر تمييع بالماء. نضيف الملح والفلفل الأحمر.
- امسح المقلاة ، أضف 1 ملعقة كبيرة متبقية. ل. زيتون النفط والحرارة على نار عالية. بخفة الملح والروبيان ضعهم في المقلاة. تقلى ، انقلب مرة واحدة ، حتى الروبيان لا البني على الحواف ، 3-4 دقائق. التحول إلى صفيحة.
- يضاف اللوز إلى المقلاة ويقلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 1 دقيقة. خدمة الحساء في الأطباق أو لوحات. ضع الروبيان واللوز والثوم المعمر في الأعلى. نصيحة الطبخ يمكن تحضير الحساء مسبق ا ومقطعه بخلاط. تبرد وتبرد لمدة 24 ساعة أو تجمد حتى أسبوع واحد إذا كان الحساء يتقشر ، اخلطي مرة أخرى من قبل التقديم.
