معكرونة البيض الألمانية “Spetsle”

المعكرونة البيض الألمانية “Spetsle” – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Джоан иتوقيت إريك كريست: 30 دقيقة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 15 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 450 غرام دقيق القمح
• 7 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• الماء حسب الحاجة
• الصنوبر والجوز والأعشاب الطازجة للخدمة

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، بيض ، عجين الخالي من الصنوبر والجوز والشبت والبقدونس

إعداد الوصفة:

1. ي مزج الدقيق والبيض والملح. أضف الكثير من الماء ل اتضح العجين ، في الاتساق تشبه الخليط ل الكوكيز. فاز حتى تظهر فقاعات الهواء. منح يقف الاختبار.
2. اصنع وعاء ا كبير ا من الماء المملح. جلب الماء ليغلي. كشط شرائح رقيقة من العجين من السطح لوح تقطيع أو تمرير العجين من خلال مصفاة أو جهاز خاص للطبخ shtetsle في الماء المغلي.
3. أخرج shtzetl المحضرة من الماء المغلي بمنخل و يقدم على الفور ، مع رش الصنوبر. أو وضعت في الحارة الماء إذا كنت تستخدمها في وصفة أخرى من خلال لفترة من الوقت ، أو وضع المعكرونة في الماء البارد إذا كنت سوف نقوم بتخزينها في الثلاجة أو تجمد للمستقبل.