جراتين الجذر

طاجن من عدة أنواع من الخضروات الجذرية يكتسب طعم مشرق ، رائحة والملمس مثيرة للاهتمام. اخلطي شرائح البطاطا الحلوة البطاطا والشمر والكرفس الجذر في مزيج من كريم الثقيلة و الجبن المبشور ، مع رش فتات الخبز غارقة في الزيتون الزبدة ، وتخبز في الفرن. سوف يكون غرتان لذيذ جدا ، دسم ولزج ، مع هش لذيذ على القمة. يُقدّم الطبق كطبق جانبي على اللحم المشوي. الأصدقاء: الوقت: 2 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 8 – 10 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 450 غرام يام ، مقشر وشرائح سميكة 0.5 سم
• 450 غرام جذر الكرفس ، مقشر وشرائح سماكة 0.5 سم.
• 450 غرام البطاطس ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة 0.5 سم
• 1.5 ملعقة كبيرة. بصل مقطع (بصلة كبيرة)
• 2 ملعقة كبيرة. (مقطعة إلى شرائح سمكها 0.5 سم) ، الشمر ، إزالة الجزء العلوي والأساسي
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ثوم مقطع (3 فصوص)
• 2.5 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 0.5 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة. جبن جروير المبشور (180 جم مع القشرة)
• 2 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
• 2.5 ملعقة كبيرة. فتات الخبز الطازجة كبيرة ، دون قشرة

وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة) ، بطاطس ، بصل شمر ، جذر كرفس ، جبنة جروير ، كريمة ، زعتر

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. زبدة القالب ل حجم الخبز 32 × 25 × 6 سم.
2. في مقلاة كبيرة (30 سم) على نار خفيفة ، سخني 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، يضاف البصل والشمر ويقلى لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر حتى تكون الخضروات طفيفة البني ولن تصبح لينة. يضاف الثوم ويقلى فيه في حدود 1 دقيقة.
3. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخلطي مزيج البصل والبطاطا الحلوة ، جذر الكرفس والبطاطا والقشدة ومرق الدجاج ، جرويرز ، زعتر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح و 1.5 ملعقة شاي الفلفل. ضع الخليط فيه أعد صحن الخبز والضغط بخفة بحيث الخضروات وضع بالضبط إلى الحافة. امزج فتات الخبز مع 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون وانتشرت بالتساوي على الخضروات.
4. خذ غرتان بينما يستريح الديك الرومي النهائي. خبز طبق دون تغطية لمدة 1 ساعة و 30 دقيقة حتى تصبح الخضروات لينة جدا عندما اخترقت بسكين صغير ، والجزء العلوي ليست كذلك احمر و لا فقاعات. واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة ، ثم يُقدّم غرتان ساخن ، غيض الطبخ للاستخدام المستقبلي. أحرقت ، غطاء والتبريد الأقصى اليوم ، وقبل التقديم ، أخبزه.