الأصباغ والمواد المضافة للأغذية ه

الأصباغ الخطرة و المضافات الغذائية “E”

وضع علامة “E” على الطعام. المؤشر الرئيسي طبيعية وجودة المنتج – نقص الغذاء المضافات ، تلك الرسائل نفسها ، سيئة السمعة ومثيرة للقلق “E”. مصنعين يدعي البعض غير ضارة ، أليس كذلك هل هو؟

Contents

1 مخيف أو ضار “E” في المنتجات

مخيف أو ضار “E” في المنتجات

الأطباء ، على وجه الخصوص ، أخصائيو التغذية ، قاطعون في أحكامهم. هم ضد الحروف “E” ، وليس بدون سبب. لنرى ماذا يختبئ وراء هذه الرسالة مع أرقام مختلفة بقدر ما خطورة.

ما هو الهدف من الشركات المصنعة للإشارة على الحزمة أن التكوين هل يشمل المنتج السم الحقيقي؟ من أين يأتي هذا الصدق؟ ربما لو المضافات دون تردد تشير إلى العبوة ، ثم ليس كذلك مخيف وخطير؟ حتى مدى خطورة!

يكتبون عنهم بصراحة وبصراحة فقط لأنه لا يوجد المستهلكين حقا لا يعرفون عن هذه الملاحق ، على الرغم من أن الإنترنت المعلومات – عشرة سنتات عشرة!

الناس في بعض الأحيان غير مبالين بأنهم يستخدمون إضافات ضارة في أطباق محلية الصنع. على سبيل المثال ، في بعض المواقع الطهي لدي مرارا وتكرارا رأيت وصفة مع عبارة مماثلة: “المخلل في الغلوتامات الصوديوم ، التي يمكنك شراؤها في قسم “التوابل” في أي سوق! أوصي بشدة: اتبع هذه النصائح بشكل قاطع غير مسموح!

وما هي الأرقام بعد “E”؟

قلة من الناس يعرفون أن كلمة “E” تعني في الواقع “أوروبا” والأرقام بعد ذلك هو رمز المضافة المقبولة عموما في أوروبا. تذكر الحاجة ليس كثيرا لتجنب التسمم والسلبي النتائج:

الصبغ هو 1 ، والمواد الحافظة 2 ، تمديد الحياة مدة الصلاحية (مضادات الأكسدة) – 3 ، عامل استقرار (للحفظ اتساق المنتج) – 4 ، والحفاظ على هيكل (مستحلب) هو 5 ، وتعزيز رائحة والذوق – 6 ، والرقم 9 يبدأ الكود منتج يحتوي على مواد مضادة للرغوة.

وكقاعدة عامة ، بعد خطاب خطير تتبع 3 أرقام. إذا كان هناك 4 ، ثم المحليات مدرجة ايضا.

تمت الموافقة رسميًا على عدد من المواد المضافة للاستخدام. هم فهي تعتبر آمنة ويفترض أنها لا تعطي آثار جانبية. في الحقيقة الأمر ببساطة لا ينجح في إثبات ذلك بين الجاد الأمراض واستخدام هذه المواد الكيميائية هناك ضخمة لنا.

كمية كبيرة من الرجل الحديث العوامل الضارة. من الصعب للغاية تقديم قضية قوية تطوير مرض خطير هو المسؤول عن إضافة حرف “E”. من هنا و رسمي “يمكن”.

بالتأكيد رأى الجميع غير قابل للتلف في المتجر ، يمكنك القول لسنوات ، تفاح بالجملة ، الكمثرى ، الخوخ أو الموز. كلهم معالجتها بواسطة المواد الحافظة من المجموعة “E” ، وبشكل أكثر دقة E-230 ، 231 أو 232 ، و انها ليست سوى الفينول. في بعض الجرعات ، هذه المادة يثير السرطان – ثبت! بكميات كبيرة – وهذا هو الأكثر السم الحقيقي.

يُعتقد أن الفينول يُغسل بسهولة بالماء الساخن ، أعترف لنفسك ، هل تغسل الموز في كثير من الأحيان؟

وما هو غير ضار من المضافات “E”؟

يمكن أن تنسب إلى إضافات (نسبيا ، بالطبع) E-338 و E-450. هذه هي الفوسفات التي يعتبرها البعض مفيد لأنسجة العظام. صبغة عنب الجلد – E-163.
يعتبر E-120 صبغة طبيعية ، كل شيء آمنة ، ولكن … أنها تنتج هذه الصبغة من الحشرات الطفيلية ، وهو على الأقل مقرف ومثير للاشمئزاز. تستخدم للطبخ انحشار في الإنتاج.
يُسمح باستخدامه ، ولكن لا يُوصى به للأطفال دون سن الخامسة سنوات ، هذه الإضافات: E-504 – مسحوق الخبز ، E-363 – العنبر حمض و E-100 – الكركمين.

في روسيا ، يمنع منعا باتا:

U-173 – مسحوق الالومنيوم
E-240 – الفورمالديهايد
E-121 – صبغ

وفقا ل INFO من وزارة الصحة في روسيا ، وخاصة المضافات الضارة والمحظورة E:

E-102 ، 104 ، 110 ، 120 ، 121 ، 122 ، 123 ، 124 ، 127 ، 128 ، 129 ، 131 ، 132 ، 133 ، 142 ، 151 ، 153 ، 154 ، 155 ، 173 ، 174 ، 175 ، 180.
E-214-217 ، 219 ، 226 ، 227 ، 230 ، 231 ، 233 ، 236 – 240 ، 249 ، 252 ، 296 ، 320 ، 321 ، 620 ، 621 ، 627 ، 631 ، 635.
E-924 ، a-b ، 926 ، 951 ، 954 ، 957.

خبراء Rospotrebnadzor تعتبر خطيرة المضافات التالية:

E-102 ، 110 ، 120 ، 124 ، 127 ، 129 ، 155 ، 180 ، 201 ، 220 ، 222 ، 223 ، 224 ، 228 ، 233 ، 242 ، 270 ، 400 ، 401 ، 402 ، 403 ، 404 ، 405 ، 501 ، 502 ، 503 و 620 و 636 و 637

في قائمة الإضافات الخطرة جدا مدرجة E:

E-123 ، 510 ، 513 و E-527. إنه لأمر غريب أنه غير معروف لأسباب هذه المكملات ليست محظورة!

قائمة المشبوهة “E” لا تزال صغيرة ، ولكن هناك:

E-104، 122، 150، 171، 173، 241 and E – 477

ولماذا المكملات E خطيرة بشكل خاص؟

الكثير من المواد الحافظة والمثبتات تعمل على الجسم البشر وكذلك المضادات الحيوية. استفزاز البعض أمراض الأورام. تريد بعض المعلومات للتفكير؟ هنا بعض الأمثلة: