قائمة الطبخ الطيور
لأن الجميع يحب الطيور ، لقد حاولت حدد النصائح والأسرار الأكثر قيمة بالنسبة لك طبخ الدواجن. وسوف تساعد في التعامل معها الدجاج ، السمان ، الديك الرومي ، البط. مرق الحساء العطري لحم الدجاج المشوي – طعم كل شيء تنوع الطعام يعتمد على الحرفية مضيفة!
Contents
عندما يكون الطائر في القائمة. نصائح وأسرار لطهي الدواجن
السمان
السمان المخبوز ليس متعة رخيصة. حتى لا يفسد لحم السمان الطري قبل الخبز أو التحميص يجب أن تكون الطيور (!) مخلل!
الاسكالوب والكفوف
معظم ربات البيوت إعطاء هذه “الأجزاء” للحيوانات الأليفة ، وبين من الاسكالوب والكفوف ، تحصل على مرق لذيذ وصحي. بالطبع ، سيكون عليهم طهي الطعام لفترة أطول من الطائر ، لكن النتيجة يستحق كل هذا العناء. يعتبر الطبق طعاما شهيا في العديد من البلدان ويستحق ذلك مكلفة للغاية في المطاعم الراقية.
- تذويب بشكل صحيح!
كيف يمكنك تذويب الطيور؟ بالتأكيد ليس في الثلاجة! و، وفي الوقت نفسه ، هذا هو شرط مهم! الأطعمة تجميد عميق سوف ألذ إذا لم يتم إذابة في درجة حرارة الغرفة. سمح الماء البارد أفضل ، ولكن ليس طاولة المطبخ.
- فن الحشو
لا تحاول أبدًا ملء الطيور بالملء بإحكام شديد. على سبيل المثال، اللحوم لن تكون المقلية! بشكل عام ، للخبز ، أنصحك بالشراء ميزان حرارة اللحوم. مريح جدا!
- لا تتخلص من الدهون البط!
حتى أنا ، خصم كل الدهون ، أنصحك بعدم رمي الدهون منه بطة. انها البيض المقلي لذيذ جدا ، والخضروات. تجمد مفترق واستخدامها حسب الحاجة.
حان الوقت لتركيا!
لا تخافوا لخبز تركيا كلها. سيتم خبز إذا حساب الوقت بشكل صحيح. يوصي الطهاة بضرب كل رطل من الوزن لمدة 18 دقيقة. تريد تسريع العملية لمدة ساعة ، وعقد طائر في ماء مالح.
- مفاجأة أحبائك
تكوين صداقات مع مكونات غير عادية: الكرفس و اللوز. كلاهما يعطي المرق طعم غير عادي. جيد جنبا إلى جنب مع الدواجن وزبدة الفول السوداني.
بالطبع ، هذه أبعد ما تكون عن “أسرار الطيور”. انخفاض في كثير من الأحيان إلى الموقع ، سأضيف بالتأكيد تفاصيل جديدة.
