أسرار السلطة
أنا أحب الطريقة التي يتحدثون عن الطبخ الخس الايطاليين. يجب أن يشاركوا في الطبخ أربعة طهاة! الفيلسوف – إلى الملح ، mot – لصب الزيت ، الفنان – مزيج ، وخيل – إضافة الخل. أوصي الجمع الحكمة الإيطالية مع الحيلة لدينا.
Contents [hide]
الحيل سلطة. نصائح والخدع
زيت عبق
الربيع هو وقت الخضر الطازجة ، وأوصي بالطبخ سلطة الضمادات العطرية بالزيت الريحان.
- تغلي الزيت وتبرد.
- اغسل ريحان أرجواني اللون. فقط بعد تبيض على الفور خفض الفروع في الماء المثلج. هذا واحد سر سوف تبقي ريحان مشرق اللون.
- يجف جيدا ، يقطع ويضاف الكتلة إلى الخضروات النفط.
- ترك الإصرار على التزود بالوقود في المستقبل في الغرفة درجة الحرارة. خلال يومين ، سيأخذ الزيت كل القيم من الريحان ، وخاصة مركبات الأثير.
- سلالة واستخدام! تخزين فقط الريحان خلع الملابس يجب أن يكون في الثلاجة.
أسرار السلطة
- عصير الليمون في الشركة مع الزيت والملح وحتى الحماس “يسحب” العصائر من الخضر. والنتيجة هي رائحة غنية.
- يجب أن تتألف السلطة المثالية من الطرية متموج.
- السلطة الخضراء تحتاج إلى محنك قبل التقديم ، والخضروات في وقت سابق ، بحيث تنعم الخضروات وتمتص طعمك التزود بالوقود.
- من الأفضل قطع الجرجير بشكل دقيق للغاية ، حيث أن الحدة يجب أن تكون كذلك أن تكون حار ، وليس الهوس.
- يجب تمزيق أوراق الأصابع ، وبعد الغسيل ، تأكد من أن يجف. ثم التزود بالوقود لا تستنزف.
- الخضروات تسير على ما يرام مع أوراق الخس الشباب ، مشوي في الخليط الياباني ، شرائح لحم مدخن ، سلمون ، تونة. سوف تضيف اللون البحرية الروبيان.
أفكار لذيذة:
لولو روسا – سلطة ، مذهلة في اللون والذوق. محاولة أضف زبدة الفول السوداني إليها. هذا هو مزيج لا يصدق في كثير من الأحيان المستخدمة في مطاعم الذواقة. وماذا نحن أسوأ؟
