حلوى ممتعة ستجلب لك الكثير من المشاعر الإيجابية عرض والذوق الساحر. طبخ وتقديم الكعك الزنجبيل مع الشوكولاته الساخنة في شكل رجال خبز الزنجبيل في رغوة جاكوزي. أخبز الأشكال وبمساعدة التزجيج ارسمها مختلفة المايوه. مجموعة الرجال في أكواب من الشوكولاته حار حار وملء دوامة مع رغوة كريم و مصغرة الخطمي. 
الوقت: 5 ساعات. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 6-8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
رجال الزنجبيل
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق + إضافي للعمل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المطحون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 0.5 ملعقة صغيرة المياه الغازية
- 1/4 ملعقة شاي البهارات الأرض
- 1/4 ملعقة شاي جوزة الطيب المبشور
- 1/4 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة شاي ملح ناعم
- 55 غرام زبدة ، مقطعة إلى قطع 2.5 سم ، درجة حرارة الغرفة
- 0.5 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
- 1/4 الفن. دبس السكر
- 1 بيضة كبيرة
- 220 غرام (حوالي 1 و 2/3 ش) مسحوق السكر
- 1/4 الفن. بياض البيض الجاف
- ألوان تلوين الطعام المرغوبة
- 8 قبب مربى البرتقال
الشوكولاته الساخنة
- 6 ملاعق كبيرة. حليب
- 1/4 الفن. مسحوق الكاكاو
- 1/4 الفن. حبيبات السكر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. دبس السكر
- 3 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور
- 1/4 ملعقة شاي البهارات الأرض
- 200 غرام حليب الشوكولاته المفروم
- كريمة مخفوقة للخدمة
- مصغرة تحلق نسيم عليل
- المعدات الخاصة: يموت قطع لملفات تعريف الارتباط رجل خبز الزنجبيل 10 سم ؛ 6-8 أكواب حلويات كيس أو كيس من البلاستيك مع ziplock
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، زنجبيل الأرض ، القرفة ، البهارات ، جوزة الطيب ، الزبدة ، السكر ، دبس السكر ، البيض ، السكر المثلج ، مسحوق البيض ، مربى البرتقال ، الحليب ، الكاكاو ، شوكولاتة الحليب ، الفصيلة الخبازية
إعداد الوصفة:
- رجال الزنجبيل: في وعاء متوسط الحجم ، بعناية مزيج الطحين والزنجبيل والقرفة والصودا ، البهارات ، جوزة الطيب ، ومسحوق الخبز والملح.
- في وعاء كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي والسكر ، بدءا من سرعة منخفضة ، وزيادة تدريجيا ، ل تلقي كتلة الخصبة شاحبة ، حوالي 3 دقائق. إذا لزم الأمر كشط الخليط من جانبي الوعاء. ضجة في دبس السكر ثم البيضة. (سوف يبدو الخليط مجعدًا.) تقليل سرعة الخلاط و يُحرَّك المزيج تدريجياً في مزيج الدقيق ليعجن العجين ثم زيادة السرعة وتغلب على مزيج جميع المكونات جيدا وحصلت العجين لزجة. تقسم العجينة إلى نصفين ، شكل 2 أقراص ولف كل في غلاف بلاستيكي. ضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو في الليل.
- في وعاء كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي والسكر ، بدءا من سرعة منخفضة ، وزيادة تدريجيا ، ل الحصول على كتلة الخصبة شاحبة ، حوالي 3 دقائق. إذا لزم الأمر كشط الخليط من جانبي الوعاء. ضجة في دبس السكر ثم البيضة. (سوف يبدو الخليط مجعدًا.) تقليل سرعة الخلاط و يُحرَّك المزيج تدريجياً في مزيج الدقيق ليعجن العجين ثم زيادة السرعة وتغلب على مزيج جميع المكونات جيدا وحصلت العجين لزجة. تقسم العجينة إلى نصفين ، شكل 2 أقراص ولف كل في غلاف بلاستيكي. ضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو في الليل.
- خبز الكعك في وسط شبكات الفرن عن طريق تغيير أوراق الخبز الأماكن وتحويلها على الجانب الآخر في منتصف الخبز حتى لن يصبح من الصعب بعض الشيء لمسها ، لكنها لن تصبح أكثر قتامة ، حوالي 12 دقيقة. كرر الشيء نفسه مع الاختبار المتبقي.
- قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط لمدة 5 دقائق على أوراق الخبز ، ثم نقل إلى رف الأسلاك لتبرد تماما قبل تطبيق الصقيل. ستستمر ملفات تعريف الارتباط في التصلب.
- في وعاء كبير ، اخلطي مسحوق السكر والبروتين الجاف. إضافة 3 ملاعق كبيرة. ل. الماء وفاز بخلاط اليد بسرعة منخفضة حتى سماكة الصقيل. يجب أن يكون الصقيل أبيضًا وسميكًا ، لكن لا الخصبة ودون فقاعات الهواء. (إذا تغلبت كثيرا الصقيل ، وسوف تملأ بالهواء وستعمل بجد معها. إذا استمر حدوث ذلك ، فدع الصقيل يقف لفترة من الوقت استقرت ، ثم تغلبت بقوة على ملعقة سيليكون.) انتشار الجليد في أطباق مختلفة وتظليل في المرجوة اللون.
- وضع الجليد في أكياس المعجنات أو الأكياس البلاستيكية مع ziplock وقطع الزوايا إلى الحجم المطلوب. مقبلات مع الصقيل ملفات تعريف الارتباط عن طريق رسم الرجال الصغار في ملابس السباحة ونظارات الشمس النظارات.
- أسقط طلاءًا أبيض قليلاً على أوسع جزء من كل منها مربى البرتقال لصنع مشروب رغوي. إسقاط بعض الصقيل على يد واحدة من كل رجل خبز الزنجبيل واضغط على “الشراب” ل هو عالق. اترك ملفات تعريف الارتباط لتصلب في درجة حرارة الغرفة ما لا يقل عن 1 ساعة.
- شوكولا ساخنة: في قدر متوسطة الحجم ، اخلطيها الحليب ومسحوق الكاكاو والسكر والدبس والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب الجوز والبهارات. طبخ على نار متوسطة ، بشكل دوري التحريك حتى يذوب السكر والكاكاو والتوابل ، ومن الحليب سوف يذهب البخار ، حوالي 5 دقائق. لا تدع الخليط يغلي. إضافة تمزيقه الشوكولاته وتخلط حتى تصبح ناعمة كتلة متجانسة.
- للخدمة ، صب الشوكولاته الساخنة في 6-8 أكواب. تراجع في قدح من رجل خبز الزنجبيل ، ووضع يديه على الحافة. إضافة كريمة مخفوقة و فصيلة الخبازية لتبدو وكأنها فقاعات جاكوزي.
