كان التقليد المكسيكي لشرب الشوكولاته الساخنة مع الفلفل حريف اعتمد من الأزتيك القديمة ، الذين يخمرون مسحوق الكاكاو ، إضافة التوابل حرق إلى الشراب. في نفس وصفة الكوكتيل جنبا إلى جنب مع الكاكاو والفلفل الحار اندمجت في تكوين نكهة واحدة وغيرها من المكونات المكسيكية التقليدية: رحيق الصبار و تكيلا. حليب اللوز سوف يخفف طعم الكوكتيل ، وقليل من القرفة سيعطيه رائحة حلوة تسير على ما يرام مع الساخن الكاكاو. قبل التقديم ، تزيين الكؤوس مع حافة حمراء من الفلفل الحلو أو فلفل الفلفل الحار واملأ الكاكاو المكسيكي الخالي من الكحول الإفراط في شرب الكحول ضار بصحتك!
مؤلف وصفة – جيل ديفي – الشيف جوزي ، مطعم لوس أنجلوس يملكه جوزي لو بالش
شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: الصعوبة: سهلة الوجبات: 1 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- قليل من مسحوق الفلفل الحار
- رشة من الفلفل الحار
- 3/4 الفن. حليب اللوز (يمكنك استبدال كريم الأيرلندية بالقهوة الخمور أو الحليب)
- رحيق الصبار الصغير (يمكن استبداله بالعسل أو القيقب شراب)
- 30 مل تكيلا الفضة
- فلفل أحمر
- عصا القرفة
وصفات مع مكونات مماثلة: الكاكاو ، القرفة ، توابل الفلفل الحار ، فلفل حريف الأرض ، حليب اللوز ، رحيق الصبار ، تيكيلا ، الفلفل الحلو
إعداد الوصفة:
- ضع المقلاة على النار ببطء ، أضف مسحوق الكاكاو ، القرفة ، مسحوق الفلفل الحار والفلفل حريف. يقلى حتى يذهب رائحة التوابل ، حوالي بضع دقائق. اثارة خفقت صغير أو ملعقة خشبية ، صب ببطء في حليب اللوز. زيادة النار قوية إلى حد ما ، وجعل الخليط ليغلي ببطء. إضافة رحيق الصبار وإزالة من الموقد. تراجع حافة القدح في الصحن بالماء ، ثم لطخة وتراجع في الصحن مع الفلفل الحلو. صب التكيلا. أضف الكاكاو الساخن. تحريك عصا القرفة وخدمة.
